{"product_id":"armoire-de-maturation-sous-comptoir-hendi","title":"Armoire de maturation, sous comptoir - HENDI","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation, sous comptoir - HENDI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour la restauration professionnelle et les cuisines pro, l'Armoire de maturation, sous comptoir - HENDI garantit un environnement maîtrisé pour la maturation à sec des viandes, optimisant la qualité produit et la rentabilité en CHR. Conçue en \u003cstrong\u003einox 18\/8 robuste\u003c\/strong\u003e, elle assure une \u003cstrong\u003ehygiène renforcée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estabilité d'humidité\u003c\/strong\u003e pour des résultats constants. Les alertes et l'affichage en temps réel favorisent un \u003cstrong\u003egain de productivité\u003c\/strong\u003e et une gestion sereine en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePoints forts pour un usage professionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLampe de stérilisation UVC intégrée pour limiter les risques microbiens.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d'alarme audible si la porte reste ouverte ou si le niveau d'eau est bas (sécurité opérationnelle).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContrôle précis de l'humidité réglable (60–85%) et affichage du taux d'humidité en temps réel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement forcé par ventilateur et éclairage LED intérieur pour une visibilité totale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAccessoires inclus (3 crochets et plateau à sel) et capacité de charge adaptée pour suspension de pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hendi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux :\u003c\/strong\u003e Inox 18\/8, ABS (réservoir d'eau), verre trempé Low‑E (porte double couche)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (sans emballage) :\u003c\/strong\u003e L 580 mm × P 600 mm × H 915 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 51,3 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéservoir :\u003c\/strong\u003e Récipient d'eau distillée en ABS (remplissage manuel)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlarmes :\u003c\/strong\u003e Notification sonore si humidité réservoir \u0026lt; 15 % et si porte ouverte \u0026gt; 3,5 min\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité :\u003c\/strong\u003e Verrouillage de porte inclus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement :\u003c\/strong\u003e Lampe UVC intégrée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimatisation :\u003c\/strong\u003e Refroidissement forcé par ventilateur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage :\u003c\/strong\u003e LEDs sur les côtés et au plafond\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacités de charge :\u003c\/strong\u003e 25 kg par crochet; 50 kg pour la barre de suspension\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e 1 °C à 25 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage d'humidité :\u003c\/strong\u003e 60 % à 85 % (réglable)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e 3 crochets et plateau à sel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBesoin d'un devis, d'un accompagnement pour l'intégration en cuisine ou d'un achat pro pour votre établissement CHR ? Contactez notre équipe commerciale pour un conseil personnalisé et une proposition adaptée à votre flux de production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePhotos non contractuelles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56510104797515,"sku":"204979","price":1185.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3037\/7291\/files\/204979.jpg?v=1770941203","url":"https:\/\/francechr.net\/products\/armoire-de-maturation-sous-comptoir-hendi","provider":"FRANCE CHR","version":"1.0","type":"link"}