Cellule de refroidissement rapide 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Cellule de refroidissement rapide 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Optimisez la gestion thermique de votre cuisine professionnelle

La Cellule de refroidissement rapide 3x GN 1/1 de la marque VIRTUS, référence ABF3/T, est la solution idéale pour les établissements exigeants en termes de performance, sécurité alimentaire et gain de temps. Conçue pour répondre aux besoins des cuisines industrielles, cette unité offre une capacité de refroidissement et de chauffage exceptionnelle dans un format compact de 600x400 mm, compatible avec les grilles GN 1/1.

Structure et matériaux haut de gamme pour une durabilité optimale

L'intérieur et l'extérieur de la cellule sont fabriqués en Acier Inox AISI 304 18/10, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien. Le fond extérieur, en Acier Galvanisé, assure une meilleure protection contre l'usure quotidienne. Les angles intérieurs arrondis facilitent la nettoyage et évitent l'accumulation de saletés ou de bactéries.

L'isolation en polyuréthane sans CFC, injectée à haute pression, garantit une performance thermique exceptionnelle. Avec une épaisseur de 60 mm, elle permet une maintien précis des températures, du +90°C au -18°C, même dans des environnements chauds ou humides.

Fonctionnalités avancées pour une utilisation simplifiée et sécurisée

Équipée d'un panneau de commande frontal électronique, cette cellule offre une gestion précise des cycles de refroidissement ou de chauffage, grâce à ses sondes intégrées pour la chambre et le cœur. La ventilation assistée assure une circulation optimale de l'air, permettant un refroidissement rapide et homogène.

Le couvercle supérieur amovible facilite l'accès pour le nettoyage ou la maintenance, tandis que la porte avec fermeture automatique et joint magnétique assurent une étanchéité parfaite. La maintenance est simplifiée grâce au compartiment arrière avec ouverture spécifique, et le groupe de refroidissement, tropicalisé, est facilement extractible pour un entretien sans effort.

Polyvalence et conformité professionnelle

Compatible avec des planches GN 1/1 ou des plaques de 600x400 mm, cette cellule est idéale pour refroidir ou chauffer rapidement des plats préparés, des ingrédients ou des produits finis. La possibilité d’établir des cycles avec sonde au cœur ou à temps, offre une flexibilité maximale pour s’adapter à toutes les exigences de votre cuisine.

Caractéristiques techniques clés :

• Dimensions : 600x400 mm (GN 1/1)
• Plage de température : +90°C à -18°C
• Matériaux : Acier Inox AISI 304, Acier Galvanisé
• Isolation : 60 mm, polyuréthane sans CFC
• Sondes : pour contrôle précis
• Système de refroidissement : ventilé avec agitateur
• Facilité d’entretien : groupe extractible, compartiment accessible
• Pieds réglables : 60/90 mm en hauteur

Investissez dans une cellule de refroidissement rapide qui garantit performance, durabilité et sécurité pour votre établissement. Optimisez la gestion thermique de vos produits et assurez la qualité à chaque étape de votre service.