Cellule de refroidissement et congélation 800x800mm : Performance et fiabilité pour vos cuisines professionnelles

La cellule de refroidissement et congélation 800x800mm est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Conçue pour répondre aux normes les plus exigeantes, elle garantit un refroidissement rapide et une congélation efficace tout en préservant la qualité et la sécurité de vos préparations.

Conçue pour optimiser votre productivité

Avec ses dimensions compactes de 800x800mm, cette cellule offre une capacité généreuse de 118 litres, idéale pour les cuisines professionnelles à fort rendement. Elle peut accueillir jusqu’à 7 niveaux GN1/1-40 ou 7 niveaux 60x40, s’adaptant parfaitement aux besoins des traiteurs, pâtissiers ou chefs cuisiniers.

Son fonctionnement polyvalent intègre deux cycles distincts : un cycle avec sonde pour un contrôle précis et un cycle par temps, parfait pour des opérations rapides. Ces fonctionnalités garantissent une maîtrise totale de vos processus de refroidissement et de congélation.

Matériaux robustes et hygiène irréprochable

Fabriquée avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable AISI-304, la cellule de refroidissement et congélation 800x800mm résiste aux environnements intensifs et est facile à nettoyer. Seuls l’arrière et le fond sont conçus dans un matériau alternatif pour réduire le poids et optimiser la praticité.

Son système de portes avec fermeture automatique et joint magnétique assure une isolation parfaite tout en facilitant l’accès. La porte reste ouverte au-delà de 90°, simplifiant le chargement et le déchargement des plaques.

L’isolation en polyuréthane injecté (densité 40 kg/m³) garantit des performances énergétiques optimales, tandis que le froid ventilé, associé à un revêtement époxy anticorrosion, assure une répartition homogène et une durée de vie prolongée.

Une technologie fiable pour une utilisation intensive

Équipée d’un groupe de condensation ventilé et d’un détendeur thermostatique, la cellule de refroidissement et congélation 800x800mm offre une performance fiable et constante. Elle fonctionne avec une alimentation standard de 230V/1/50 Hz, s’intégrant facilement dans votre infrastructure existante.

Son plan de travail en acier inoxydable ajoute une surface pratique pour vos opérations quotidiennes, optimisant l’espace dans votre cuisine.

Un choix idéal pour les professionnels exigeants

La cellule de refroidissement et congélation 800x800mm (Réf. A7N-S) de CODIGEL est un investissement durable pour les professionnels cherchant à améliorer l’efficacité et la sécurité alimentaire. Commandez dès aujourd’hui et profitez d’un équipement à la hauteur de vos ambitions culinaires.