Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS - BARTSCHER - 117741

Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS - BARTSCHER - 117741

Découvrez le partenaire idéal pour votre cuisine professionnelle : le four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS de BARTSCHER. Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées, ce four est votre allié pour une cuisson parfaite et polyvalente.

Caractéristiques Techniques

Le four Silversteam 5111DRS offre une plage de température allant de 50 °C à 300 °C, idéale pour une cuisson précise. Avec ses 5 niveaux 1/1 GN, vous pouvez préparer plusieurs plats simultanément grâce à la fonction Rack Control. Le contrôle tactile et l'affichage LED permettent une utilisation intuitive et efficace.

Fonctions Avancées

Ce four multifonction propose diverses modes de cuisson : air ventilé, vapeur, vapeur mixte, basse température et Delta-T. De plus, il est équipé d'un système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage, ce qui facilite grandement l'entretien.

• Hotte aspirante intégrée
• Ventilateur à 3 vitesses pour une répartition homogène de la chaleur
• Sonde de température à cœur pour une cuisson précise

Matériaux et Accessoires

Fabriqué en CNS 18/10, le Silversteam 5111DRS est robuste et durable. La chambre de cuisson arrondie et les glissières de support amovibles assurent une facilité d'entretien. Inclus avec le four : une grille 1/1 GN, une plaque 1/1 GN, un tuyau d'arrivée d'eau et un tuyau d'arrivée pour le détergent.

Avantages du Four Silversteam 5111DRS

Polyvalence : Grâce à ses nombreux programmes de cuisson (300 préinstallés, 300 programmables), ce four s'adapte à tous vos besoins culinaires.

Efficacité : La fonction Rack Control et la production de vapeur par injection directe garantissent une cuisson uniforme et de haute qualité.

Sécurité et Confort : Porte avec double vitrage et éclairage LED intégré pour une visibilité optimale. Fonctionnement continu pour une utilisation intensive.

Remarque Importante

Pour optimiser la performance de votre four Silversteam 5111DRS, nous recommandons d'installer un adoucisseur d'eau si la dureté de l'eau dépasse 5° d.H et de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.

Conclusion

Le four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS de BARTSCHER est un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle. Sa polyvalence, ses fonctionnalités avancées et sa robustesse en font un équipement indispensable pour les chefs exigeants. Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer votre cuisine avec ce four exceptionnel. 🌟

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