Four mixte à vapeur Silversteam 7111DRS - BARTSCHER - 117781

Performances et Polyvalence Exceptionnelles

Découvrez le Four mixte à vapeur Silversteam 7111DRS - BARTSCHER - 117781, l'allié indispensable pour toutes les cuisines professionnelles. Conçu pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants, ce four combine technologie de pointe et polyvalence pour garantir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.

• Plage de température: jusqu'à 300 °C
• Nombre de niveaux: 7
• Format des niveaux: 1/1 GN, 600 x 400 mm

Fonctions Avancées pour une Cuisine Optimisée

Le Silversteam 7111DRS est équipé de fonctions innovantes qui facilitent la préparation de divers plats simultanément grâce à la fonction Rack Control. Avec ses 300 programmes de cuisson préinstallés et 300 programmables, ce four vous permet de personnaliser vos recettes et d'optimiser votre temps en cuisine.

• Affichage LED: humidification, cuisson Delta-T, phases de cuisson, température à cœur, vitesse du ventilateur, programme, température, durée
• Modes de cuisson: air ventilé, cuisson à la vapeur, cuisson à la vapeur mixte, cuisson à basse température, cuisson Delta-T
• Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage

Conception et Durabilité

Fabriqué en CNS 18/10 pour une robustesse optimale, le Four mixte à vapeur Silversteam 7111DRS - BARTSCHER - 117781 est conçu pour durer. Sa chambre de cuisson arrondie et ses glissières de support amovibles simplifient le nettoyage, tandis que la porte avec double vitrage et l'éclairage LED intégré garantissent une utilisation sécurisée et pratique.

• Matériau: CNS 18/10
• Éclairage intérieur: Oui
• Ventilateurs: 2 avec inversion de rotation
• Connectivité: port USB latéral

Accessoires et Connectivité

Ce four est livré avec une gamme d'accessoires pour optimiser son utilisation dès le premier jour. Il est également équipé d'un port USB pour une mise à jour facile des programmes et d'une prise pour le branchement d'une hotte aspirante, assurant un environnement de travail propre et sûr.

• Inclus: 1 grille 1/1 GN, 1 plaque 1/1 GN, 1 tuyau d'arrivée d'eau, 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
• Raccord d'eau: 3/4"
• Puissance: 9.6 kW
• Tension: 400 V
• Fréquence: 50 Hz

Pourquoi Choisir le Silversteam 7111DRS?

Le Four mixte à vapeur Silversteam 7111DRS - BARTSCHER - 117781 est un choix incontournable pour les professionnels de la restauration cherchant à améliorer leur efficacité et la qualité de leurs plats. Sa technologie avancée, sa robustesse et sa facilité d'utilisation en font un investissement rentable pour toute cuisine professionnelle.

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