Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763

Optimisez votre Cuisine avec le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763

Découvrez le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763, un allié incontournable pour les professionnels de la restauration. Ce four performant et polyvalent est conçu pour améliorer l'efficacité et réduire les temps de cuisson, tout en offrant une utilisation facile et intuitive.

Caractéristiques Clés pour une Performance Optimale

Le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763 se distingue par sa puissance exceptionnelle de 17.4 kW et sa température maximale de 300 °C. Grâce à ses 10 niveaux et à sa fonction Rack Control, il permet une cuisson homogène même avec des compartiments de cuisson totalement remplis.

• Commande tactile pour une manipulation intuitive.
• Affichage LED détaillant l'humidification, la cuisson Delta-T, les phases de cuisson, la température à cœur, la vitesse du ventilateur, le programme, la température et la durée.
• Trois ventilateurs pour une circulation d'air optimale.

Polyvalence et Confort d'Utilisation

Avec le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763, profitez de plusieurs modes de cuisson : air ventilé, cuisson à la vapeur, cuisson à la vapeur mixte, cuisson à basse température, et cuisson Delta-T. La production de vapeur par injection directe garantit des résultats parfaits à chaque préparation.

• 300 programmes de cuisson préinstallés et 300 programmables pour une flexibilité inégalée.
• Éclairage LED intérieur et porte avec double vitrage pour une visibilité optimale.
• Durée de préchauffage et de réchauffement réduite, pour un gain de temps significatif.

Sécurité et Facilité d’Entretien

La sécurité et la facilité d'entretien sont primordiales pour le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763. La chambre de cuisson en CNS 18/10 et les glissières de support amovibles facilitent le nettoyage et l’entretien.

• Port USB latéral pour une mise à jour aisée des programmes.
• Raccord pour sonde de température à cœur pour un contrôle précis de la cuisson.
• Prise de 500 W pour le branchement d'une hotte aspirante.

Inclus avec votre Four

Pour une utilisation immédiate, le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763 est livré avec :

• 1 grille 1/1 GN,
• 1 plaque 1/1 GN,
• 1 tuyau d'arrivée d'eau.

Investissez dans la Performance et la Qualité

Le Four mixte à vapeur Silversteam P-10111D - BARTSCHER - 117763 est le choix idéal pour les professionnels exigeants des hôtels, restaurants et cafeterias. Sa robustesse, ses fonctionnalités avancées et sa facilité d'utilisation en font un atout de taille pour votre cuisine.

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