Teppanyaki électrique sur soubassement fermé, 3 zones

Teppanyaki électrique sur soubassement fermé, 3 zones : l’équipement idéal pour une cuisine professionnelle performante

Des performances exceptionnelles pour une cuisine moderne

Conçu par VIRTUS, le Teppanyaki électrique sur soubassement fermé, 3 zones (référence AHC0012) est la solution parfaite pour les établissements exigeants, tels que restaurants japonais, food trucks ou comptoirs de restauration rapide. Sa conception en acier inoxydable assure une hygiène optimale, une résistance accrue à la corrosion et un entretien facilité. Avec ses trois zones de cuisson, il permet de préparer simultanément plusieurs plats, optimisant ainsi la productivité en cuisine.

Une technologie avancée pour une maîtrise parfaite de la cuisson

Équipé d’une plaque de cuisson en acier doux poli, épaisse de 20 mm, ce teppanyaki offre une surface de cuisson homogène, idéale pour saisir, griller ou cuire à feu doux. La résistance électrique de 400V assure une montée en température rapide et stable, avec un thermostat réglable de 50°C à 300°C. Vous pouvez ainsi ajuster précisément la température selon la nature des aliments, garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation.

Ce modèle intègre également un thermostat de sécurité et un thermocouple, offrant une protection supplémentaire contre la surchauffe et assurant une utilisation sécurisée en milieu professionnel. La dissipation de chaleur sur trois côtés, combinée à une isolation de 40 mm résistante à la chaleur sur le dessus, maintient la température à un niveau optimal tout en limitant la consommation énergétique.

Conçu pour un nettoyage facilité et une sécurité renforcée

L’un des atouts majeurs de ce teppanyaki électrique est son renfoncement intégré pour la collecte et l’élimination des graisses, simplifiant le nettoyage quotidien et assurant une hygiène irréprochable. La structure à soubassement fermé garantit une stabilité parfaite et limite la propagation de la chaleur dans votre espace de travail.

Pour renforcer la sécurité, ce modèle est équipé d’un rail de sécurité à l’avant, empêchant tout glissement accidentel. La sous-structure à portes coulissantes facilite l’accès aux composants internes pour l’entretien ou la maintenance, tout en libérant de l’espace en cuisine.

Un choix idéal pour les professionnels exigeants

Que vous soyez un restaurateur spécialisé en cuisine asiatique, un gestionnaire de snack ou un propriétaire d’établissement de restauration rapide, ce Teppanyaki électrique sur soubassement fermé, 3 zones répondra à toutes vos attentes en matière de performance, sécurité et facilité d’utilisation. Investissez dans un équipement robuste, conçu pour durer dans le temps, et optimisez votre production culinaire dès aujourd’hui!

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