Casiers de Lavage Professionnels

Nos casiers de lavage professionnels

Casiers à verres

Le verre, c’est fragile. Un bon casier le cale, le protège et le laisse sécher sans encombre. Certains modèles comptent 25, 36 ou 49 cases. Ils conviennent aux bars pressés comme aux restaurants plus calmes qui veulent garder leurs verres en bon état.

Casiers à assiettes et casiers à plateaux

On y glisse les assiettes encore tièdes du service ou les plateaux du self. Leur structure rigide maintient tout en place, même dans les machines à capot. Ils s’empilent, se rangent facilement et évitent le désordre autour du poste de plonge.

Casiers à couverts

Rien de très compliqué. Les couverts sont regroupés dans un seul panier pour passer au lavage sans se disperser. C’est simple, pratique, et cela évite de fouiller dans un tas de métal au fond de l’évier.

Modèles universels et paniers de lavage spécifiques

Certains casiers accueillent un peu de tout : bols, tasses, petites pièces. D’autres, plus spécialisés, répondent à la forme ou au besoin d’un équipement particulier. Qu’ils soient ronds, carrés ou rehaussés, ils trouvent leur place dans la plupart des lave-vaisselles professionnels.

Fonctionnalités des casiers de lavage pro

Matériaux

Les casiers sont fabriqués en plastique alimentaire ou en inox. Deux matières solides qui supportent la chaleur, l’humidité et le rythme d’une plonge professionnelle.

Dimensions et capacités

Les formats varient du 40×40 au grand 50×50 cm. On choisit selon la machine, la place disponible et la nature de la vaisselle. Les casiers rehaussés s’adaptent aux verres plus hauts ou à certains ustensiles.

Ergonomie et accessoires

Les casiers s’empilent pour gagner de la place. Ils se transportent facilement et acceptent des accessoires simples :

• Rehausseurs (1, 25, 36 ou 49 cases)

• Chariots à casiers pour déplacer plusieurs paniers d’un seul coup

• Séparateurs ou grilles selon la vaisselle

Avantages des casiers de lavage professionnels

• Dans un bar, ils accélèrent le retour des verres propres au comptoir.

• Dans un restaurant, ils mettent de la clarté dans la plonge et évitent les manipulations inutiles.

• Pour un traiteur, ils facilitent les allers-retours entre le lieu de service et la cuisine.

• Dans un hôtel, ils aident simplement le personnel à garder un quotidien ordonné.

France CHR propose une sélection de casiers adaptés aux machines professionnelles de marques comme HENDI, FURNOTEL ou CODIGEL. Les livraisons se font en quelques jours, avec parfois le transport offert selon les conditions en vigueur.

FAQ – Casiers de lavage professionnels

1. À quoi servent les casiers de lavage ?
Ils organisent la vaisselle et facilitent son lavage, son séchage et son rangement.

2. Comment les entretenir ?
Un simple rinçage suffit le plus souvent. On vérifie aussi que les compartiments ne se déforment pas et que rien n’obstrue le fond.

3. Pourquoi les utiliser en milieu professionnel ?
Ils réduisent la casse, simplifient la plonge et apportent un peu d’ordre dans une activité où tout va parfois très vite.