TABLE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE

Stocker, organiser, préparer : la table réfrigérée négative combine congélation et espace de travail en un seul équipement. Contrairement à une table réfrigérée positive, qui conserve les produits frais entre 0 et 8°C, la table de congélation professionnelle maintient une température inférieure à 0°C. Indispensable en restauration, boulangerie, pizzeria, boucherie, traiteur ou glacier, la table inox négative optimise l’organisation et vous offre un accès rapide aux ingrédients surgelés.

Pourquoi choisir la table réfrigérée négative ?

Performance, praticité, durabilité. La table réfrigérée négative assure une congélation parfaite, un plan de travail fonctionnel et un espace de stockage important. Matériaux ultrarésistants, technologie de pointe, consommation maîtrisée : un investissement sûr pour une cuisine performante.

Pourquoi opter pour une table réfrigérée négative ventilée ?

La différence ? Une table réfrigérée négative ventilée assure une circulation homogène du froid, évitant ainsi la formation de givre et garantissant une température stable. Choisissez l’option ventilation si vous voulez garantir la préservation de la texture et de la qualité des aliments surgelés.

Les avantages de nos tables réfrigérées négatives

Un plan de travail réfrigéré négatif : préparez vos plats tout en gardant vos ingrédients surgelés à portée de main.

Température constante : une bonne conservation pour préserver la qualité et la fraîcheur des viandes, poissons, légumes et desserts glacés.

Gain de place : grâce à des tiroirs et étagères bien agencés, stockez un maximum de produits sans encombrer votre cuisine.

Accès immédiat aux surgelés : fini les allers-retours vers une chambre froide. Tout est directement accessible dans nos congélateurs coffre.

Solidité et hygiène : notre table inox négative résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles et se nettoie en un clin d'œil.

Technologie éco-énergétique : elles sont équipées de compresseurs haute efficacité et garantissent un refroidissement puissant avec une consommation d’énergie réduite.

Les types de tables réfrigérées négatives

• Modèles avec couvercle en inox ou en verre : offrent une meilleure visibilité et une bonne isolation thermique, idéals pour les environnements professionnels où la présentation est importante.
• Tables réfrigérées négatives sous comptoir : compactes et pratiques, ces tables combinent espace de travail et stockage, parfaites pour les cuisines avec un espace limité.
• Modèles avec plusieurs portes ou tiroirs : ces modèles offrent une grande capacité de stockage tout en facilitant l’accès aux produits congelés, adaptés aux cuisines à forte activité.
• Congélateurs pour grandes surfaces : spécialement conçus pour les supermarchés ou les espaces à grand volume, ils assurent un stockage important tout en étant faciles d'entretien.

Comment choisir la table réfrigérée négative pour votre cuisine ?

Une table réfrigérée négative ne se choisit pas au hasard. Il faut un équipement efficace, adapté à votre espace et pour votre activité. Voici les critères essentiels à considérer pour faire le bon choix :

1. Capacité de stockage : besoin d’un petit modèle ? Optez pour un mini congélateur ou un congélateur sous comptoir. Si vous avez besoin de plus d’espace, nous vous proposons des modèles allant jusqu’à 420 L.
2. Dimensions : vérifiez l’espace disponible avant de choisir votre table réfrigérée négative. On vous propose une table de congélation 1 porte / 2 portes / 3 portes, à vous de choisir !
3. Praticité : porte battante ou tiroirs ? Roulettes pour plus de mobilité ? Étagères réglables ? Une bonne ergonomie facilite votre quotidien. 
4. Performance énergétique : une table de travail congélateur consomme de l’énergie en continu. Choisissez un modèle économe en énergie, équipé de compresseurs et d’une isolation renforcée pour une température stable.
5. Caractéristiques techniques : vérifiez le système de réfrigération (ventilé ou statique), la puissance du compresseur, le dégivrage automatique, le thermostat digital et la présence d’une alarme en cas de variation de température.
6. Budget : un bon équipement doit être rentable, durable et offrir des fonctionnalités adaptées à votre activité.

Pourquoi acheter notre table réfrigérée négative ?

• Des prix compétitifs : le meilleur rapport qualité-prix du marché.
• Des équipements ultra-performants : sélectionnés parmi les plus grandes marques professionnelles (CombiSteel, Polar, BARTSCHER…)
• Une livraison rapide et sécurisée : votre cuisine doit tourner sans interruption, nous l’avons bien compris !
• Un service client expert : on vous guide vers l’équipement idéal en fonction de votre activité et de votre espace.