Armoire de fermentation - FL900 - CODIGEL

Présentation de l’Armoire de fermentation - FL900 - CODIGEL

Professionnels de la restauration, hôtellerie ou boulangerie, optimisez votre production grâce à cette armoire de fermentation d’une capacité de 900 L. Le contrôle précis de la température (de +4 °C à +18 °C) et l’humidification maîtrisée garantissent une maturation homogène de vos pains, viennoiseries et charcuteries. Fiabilité et rapidité sont au rendez-vous, pour des résultats constants au quotidien.

Atouts clés

• Capacité 900 L : grande contenance pour répondre à tous vos volumes de production 😊


• Plage de températures réglable (+4 °C à +18 °C) pour toutes vos recettes


• Tropicalisation performante : ventilation indirecte et maintien optimal de l’humidité


• Dégivrage automatique : gain de temps et nettoyage facilité

Construction & Hygiène

• Corps intérieur/extérieur en inox AISI 304 : robustesse et longévité


• Porte pleine avec joint renforcé : isolation thermique et étanchéité parfaites


• Crémaillères ajustables : modularité selon vos plaques et grilles


• Conformité aux normes HACCP : hygiène irréprochable

Performance & Fiabilité

• Stabilité thermique : absence de chocs, fermentation régulière


• Anti-dessèchement : conservation idéale de la texture et des arômes


• Maintenance facilitée : accès direct aux composants


• Rendement constant, même en milieu tropical 🌡️

Spécifications techniques

• Référence fabricant : CDG-FL900


• Dimensions intérieures (L×P×H) : 600 × 800 × 1870 mm


• Alimentation : 230 V / 50 Hz


• Poids net : 130 kg

Pourquoi choisir l’Armoire de fermentation - FL900 - CODIGEL ?

Investissez dans un équipement conçu pour les exigences des professionnels. Grâce à son système de tropicalisation avancé et son pilotage électronique précis, la FL900 CODIGEL vous assure une fermentation homogène et rapide, sans compromis sur la qualité ni l’hygiène. Passez commande dès aujourd’hui et bénéficiez d’une production optimisée, d’une facilité d’entretien et d’un cahier des charges technique parfaitement adapté à vos besoins.

Photo non contractuelle.