Armoire de fermentation négative -20/+35 °C - 1 porte vitrée - 600 x 800 - 600 L - AF168NV - EVOLUTION - ILSA

Découvrez l’Armoire de fermentation négative ILSA

Optimisez vos préparations en boulangerie, pâtisserie ou restauration avec une plage de température ultra-précise de -20/+35 °C. Le modèle AF168NV, issu de la gamme EVOLUTION, allie performance, flexibilité et hygiène dans un format compact 600 × 800 mm.

Caractéristiques techniques

• Référence AF168NV (FURNOTEL)


• Plage de température -20/+35 °C


• Volume utile 600 L avec 10 paires de glissières 600 × 800 mm


• Porte 1 porte vitrée en vitrocéramique, fermeture automatique et arrêt à 90°


• Structure monobloc en inox AISI 304, finition satiné Scotch-Brite


• Isolation PU 75 mm (densité 43 kg/m³)


• Dégivrage automatique et évaporation des condensats


• Écran tactile 140 × 95 mm, gestion électronique avancée


• Système d’humidification et déshumidification automatisés


• Éclairage LED interne, pieds inox réglables (H 120–150 mm)

Avantages pour les professionnels

• Circulation d’air optimisée : froid ventilé EVOLUTION pour une uniformité parfaite


• Hygiène renforcée : surfaces lisses, fond moulé avec trou de lavage, conformité HACCP


• Gain de temps : pilotage automatique du froid, de l’humidité et du dégivrage


• Visibilité maximale : porte vitrée transparente pour un contrôle sans ouverture

Performance et contrôle précis

L’interface tactile intuitive permet un paramétrage rapide. Même à pleine capacité, votre production reste homogène grâce au ventilateur haute efficacité.

Hygiène et durabilité

La construction inox AISI 304 et l’isolation haute densité garantissent une longévité exceptionnelle et un nettoyage simplifié.

Prêt à optimiser vos process ?

Faites le choix de l’AF168NV d’ILSA pour une fermentation maîtrisée et un rendement accru 😉. Commandez dès maintenant pour transformer votre laboratoire !

Photo non contractuelle.