Armoire de fermentation positive -3/+35 °C - 1 porte pleine - 600 x 400 - 600 L - AF168P - NEOS - ILSA

Présentation de l’Armoire de fermentation positive

Spécialement conçue pour les professionnels, l’Armoire de fermentation positive FL-AF168P de FURNOTEL (réf. AF168P – NEOS – ILSA) offre un environnement maîtrisé pour tous vos produits de boulangerie et pâtisserie. Que vous soyez boulanger, pâtissier ou hôtelier, cette armoire de 600 L deviendra rapidement un allié incontournable pour garantir des résultats constants et une qualité irréprochable. 😊

Contrôle précis de la température et de l’humidité

• Réglage de -3/+35 °C en quelques secondes : passez de la phase de fermentation au maintien sans effort.
• Froid ventilé à circulation d’air indirect : répartition homogène pour des pâtes parfaitement développées.
• Système d’humidification et de déshumidification piloté : adaptez le degré de présence d’eau selon vos recettes.
• Dégivrage et évaporation automatiques des condensats : zéro intervention, zéro interruption.
• Écran tactile grand format pour une programmation intuitive et rapide.

Construction robuste et hygiénique

• Structure monobloc en inox AISI 304, finition satinée scotch-brite : résistance et facilité de nettoyage.
• Isolation haute performance (75 mm, 43 kg/m³) : économies d’énergie et stabilité thermique.
• Porte pleine à fermeture automatique et maintien à 90°, équipée d’une serrure de série : sécurité et isolation renforcée.
• Pieds réglables (120–150 mm), fond moulé avec écoulement pour lavage simplifié et éclairage interne.

Capacité et ergonomie

• Volume généreux de 600 L pour traiter de gros volumes sur un seul équipement.
• Glissières 600 x 400 mm (20 paires fournies) : adaptables à toutes vos plaques professionnelles.
• 1 porte pleine pour limiter les déperditions et garantir une température constante.

Pourquoi choisir l’AF168P NEOS ILSA ?

Cette armoire de fermentation positive combine performance, robustesse et ergonomie pour optimiser votre production. Avec la référence AF168P de FURNOTEL, vous investissez dans un matériel durable, facile à utiliser et économe en énergie.
Passez à l’action dès maintenant : sécurisez vos fermentations, gagnez en productivité et offrez à vos clients des produits toujours plus savoureux ! 🚀