Armoire de fermentation pour 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1 pour fours GEU411P et GEU611P

Armoire de fermentation pour 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1 pour fours GEU411P et GEU611P

Optimisez la fermentation de vos productions avec une solution professionnelle

L'armoire de fermentation VIRTUS, référence VCL468T, est conçue pour les établissements exigeants tels que les hôtels, restaurants, et centres de restauration collective. Avec sa capacité à accueillir 8 plateaux de dimensions 600x400 mm ou GN 1/1, cette armoire offre une performance fiable et une flexibilité d'utilisation remarquable pour optimiser votre processus de fermentation.

Conception robuste et matériaux de haute qualité

Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette armoire garantit une résistance accrue aux conditions industrielles tout en assurant une hygiène irréprochable. Sa construction robuste facilite l’entretien et assure une durabilité optimale, même en utilisation intensive au quotidien. La simplicité de nettoyage contribue à maintenir des standards d’hygiène stricts, essentiels dans le secteur de la restauration professionnelle.

Fonctionnalités avancées pour un contrôle précis de la fermentation

Cette armoire de fermentation est équipée de technologies de régulation avancées, permettant un contrôle précis de la température et de l’humidité. Elle offre des paramètres ajustables pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de pâte ou de produit en fermentation, garantissant ainsi une croissance optimale et une texture parfaite à chaque utilisation.

Compatibilité et facilité d’intégration dans votre cuisine

Conçue pour s’intégrer parfaitement avec les fours GEU411P et GEU611P, cette armoire s’adapte aux configurations professionnelles modernes. Son format compact optimise l’espace de votre cuisine tout en offrant une capacité importante pour la fermentation simultanée de plusieurs lots.

Flexibilité d’utilisation pour pâtisserie et gastronomie

Que ce soit pour la fermentation de pâte à pain, viennoiseries ou autres préparations gastronomiques, cette armoire de fermentation s’adapte à toutes vos productions. La possibilité d’insérer des casseroles ou autres contenants vous permet de personnaliser votre processus selon vos recettes spécifiques.

Pourquoi choisir la VIRTUS VCL468T ?

• Qualité professionnelle 100% inox pour une durabilité accrue
• Capacité de 8 plateaux ou GN 1/1 pour une organisation optimale
• Contrôle précis de la température et de l’humidité
• Facile à nettoyer et à entretenir
• Compatible avec les fours GEU411P et GEU611P

Investissez dans une solution fiable pour la fermentation de vos produits, et assurez-vous une excellence constante dans votre production culinaire. La VIRTUS VCL468T est l’équipement idéal pour gagner en efficacité et en qualité dans votre cuisine professionnelle.