Armoire de fermentation sur roues pour 1/2x AIF0050, 12x 60x40 cm

Armoire de fermentation sur roues pour 1/2x AIF0050, 12x 60x40 cm : la solution professionnelle pour maîtriser la fermentation

Optimisez votre processus de fermentation avec une armoire robuste et mobile

L’armoire de fermentation sur roues conçue par VIRTUS, référence ANZ0070, est l’équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, hôtels, et cuisines industrielles. Spécialement pensée pour accueillir 12 bacs 60x40 cm, cette armoire offre une gestion précise et efficace de la fermentation, tout en étant facile à déplacer grâce à ses roulettes robustes.

Une conception en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimale

Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette armoire de fermentation garantit une hygiène parfaite et une longévité accrue. Son design en inox facilite le nettoyage, essentiel pour maintenir des normes sanitaires strictes et assurer la qualité de vos produits. La structure résistante supporte une utilisation intensive, idéale pour les environnements professionnels exigeants.

Technologie avancée pour un contrôle précis de la température et de l’humidité

La température est réglable de 0 à 60°C, permettant d’adapter précisément le processus de fermentation selon les besoins de chaque produit. La chaleur statique générée par un élément chauffant placé en bas assure une distribution homogène de la chaleur.

Pour la gestion de l’humidité, un bol d’eau est intégré, rempli manuellement, permettant de générer de la vapeur. Cela crée un environnement de fermentation idéal, essentiel pour obtenir des résultats constants et de qualité supérieure.

Facilité d’utilisation et surveillance en temps réel

Les portes en verre permettent une visualisation immédiate du processus de fermentation sans ouvrir l’armoire, ce qui préserve la stabilité des paramètres internes. La conception pratique facilite le contrôle et l’ajustement rapides, pour une productivité optimisée.

Mobilité et flexibilité pour votre cuisine professionnelle

Grâce à ses roulettes robustes, cette armoire de fermentation peut être déplacée facilement d’un poste à un autre, ou pour le nettoyage. Son design mobile en fait un équipement adaptable à toutes les configurations de cuisine ou de laboratoire de fermentation.

Pourquoi choisir cette armoire de fermentation sur roues ?

• Capacité : 12 bacs 60x40 cm pour une production importante
• Matériau : acier inoxydable pour durabilité et hygiène
• Contrôle précis : température réglable jusqu’à 60°C
• Gestion de l’humidité : générateur de vapeur manuel
• Mobilité : roulettes solides pour déplacement facile
• Visibilité : portes en verre pour surveillance continue
• Facilité d’entretien : nettoyage simple et rapide

Investissez dans cette solution professionnelle pour garantir des processus de fermentation maîtrisés, efficaces et conformes aux standards les plus exigeants. La VIRTUS ANZ0070 est l’équipement idéal pour optimiser votre production de pâtes levées, fromages fermentés, ou autres produits nécessitant un contrôle précis de leur environnement.

Ne laissez pas la fermentation au hasard : choisissez la fiabilité, la performance et la praticité avec cette armoire de fermentation sur roues. Commandez dès aujourd’hui pour améliorer la qualité de vos produits et augmenter votre productivité !