Armoire de maturation 2 portes - DA-1002-II - CODIGEL

Présentation de l’Armoire de maturation 2 portes - DA-1002-II - CODIGEL

Optimisez la tendreté et la saveur de vos pièces de viande grâce à cette armoire professionnelle conçue pour la restauration, les boucheries, hôtels et cafétérias. Son design inox haut de gamme et ses technologies de pointe garantissent une Dry Aging parfaitement maîtrisée, pour des arômes sublimés à chaque dégustation.

Points forts

• Construction intérieure en inox AISI-304 et extérieur résistant


• 2 portes vitrées réversibles, double vitrage low E pour limiter la condensation


• Fonds embouti lisse pour un nettoyage hygiénique et rapide 🧼


• Éclairage LED réglable : visibilité optimale de jour comme de nuit

Caractéristiques techniques

Précision & Contrôle

• Plage de température de +0 °C à +4 °C, gestion électronique précise


• Dégivrage semi-automatique et thermostat digital intuitif


• Alarmes sonores et visuelles (porte ouverte, variation de température)

Sécurité & Hygiène

• Fermeture automatique, joints aluminium anodisé


• Rails modulables permettant d’accueillir jusqu’à 200 kg de viande


• Surface lisse sans recoin pour une hygiène irréprochable

Avantages professionnels

• Uniformité de la température et de l’humidité : arômes développés de façon homogène 👍


• Exposition claire des pièces : valorisation produit et réassurance client


• Réduction de la consommation énergétique jusqu’à 20 % grâce aux vitrages low E et au thermostat intelligent ⚡


• Gains de temps pour votre équipe : réglages simplifiés et entretien express

Spécifications & Installation

• Référence fabricant : CDG-DA-1002-II


• Dimensions (L×P×H) : 1200 × 800 × 2000 mm – Poids : 180 kg


• Alimentation : 230 V / 50 Hz


• Service CODIGEL : mise en service sur site, accompagnement personnalisé et SAV réactif

Prêt à sublimer vos viandes ? Commandez dès maintenant la Armoire de maturation 2 portes - DA-1002-II - CODIGEL et offrez à votre établissement l’excellence Dry Aging.

Photo non contractuelle.