Armoire de maturation -3/ +35°C - 1 porte vitrée - AM751IV - EVOLUTION - ILSA

Présentation de l’Armoire de maturation

Optimisez votre production avec l’Armoire de maturation EVOLUTION ILSA modèle AM751IV (réf. FL-AM751IV – FURNOTEL). Cette solution professionnelle, dotée d’une 1 porte vitrée et d’une plage de température de -3/+35°C, garantit une maturation homogène et contrôlée pour viandes, charcuteries et produits nobles. Son design contemporain et sa construction robuste en acier inox vous apportent fiabilité et durabilité.

Caractéristiques clés

• Structure monocoque en acier inox AISI 304, angles intérieurs arrondis


• Isolation haute densité (75 mm, sans HFC) pour une tenue thermique optimale


• Froid ventilé avec dégivrage automatique et évacuation des condensats


• Groupe frigorifique monobloc R134A (inox) ou R290A (verni), classe climatique 4


• Éclairage LED interne pour un aperçu rapide sans ouverture


• Porte réversible à fermeture automatique, maintien à 90 ° et serrure de série


• Panneau tactile capacitif, filtre de condenseur amovible et accès technique facilité

Avantages professionnels

Contrôle précis de la maturation

Votre Armoire de maturation offre une plage de –3/+35 °C, idéale pour développer arômes, tendreté et persillage selon vos exigences.

Sécurité et hygiène renforcées

Mousse de polyuréthane écologique, évaporateur traité par cataphorèse et montage sans angle mort pour un nettoyage simplifié.

Agencement modulable

Guides GN 2/1, crochets inox et grilles 530 × 650 mm, adaptés à toutes vos découpes, entières ou détaillées.

Entretien simplifié

Système de dégivrage électrique, ventilation interrompue à l’ouverture et filtre de condenseur facilement accessible.

Options et accessoires

• Jeu de roulettes inox pour une mobilité aisée


• Kit d’ouverture à pédale pour un usage mains libres


• Kit d’inversion de porte selon votre implantation


• Système de surveillance à distance Epoca via Wi-Fi pour une traçabilité en temps réel 📈

Pourquoi choisir l’AM751IV ?

Investissez dans un équipement pensé pour les professionnels de la restauration, boucheries, hôtels et cafétérias. Cette Armoire de maturation allie performance, durabilité et design soigné pour sublimer vos produits et gagner en efficacité.

Profitez dès maintenant de la référence FL-AM751IV – FURNOTEL et transformez votre savoir-faire en excellence gastronomique !

Photo non contractuelle.