Armoire de maturation 3 portes - DA-2003-NI - CODIGEL

Vue d’ensemble de l’Armoire de maturation 3 portes - DA-2003-NI

Offrez à vos viandes un affinage à sec professionnel avec l’Armoire de maturation 3 portes – DA-2003-NI de CODIGEL (réf. CDG-DA-2003-NI). Conçue pour les chefs, bouchers et restaurateurs, elle maîtrise précisément :

• Température réglable de 0 °C à +15 °C


• Hygrométrie ajustable entre 60 % et 85 %


• Capacité généreuse pour pièces de bœuf, agneau, charcuterie artisanale 😋

Construction et hygiène

- Intérieur en acier inox AISI 304, fond embouti pour un nettoyage rapide
- Extérieur acier plastifié noir mat, résistant et esthétique
- Portes vitrées double vitrage low-E pour isolation thermique et visibilité optimale

Commande et contrôle

- Thermostat digital à la précision d’1 °C
- Dégivrage automatique et mode économie d’énergie
- Alarmes haute/basse température et porte ouverte
- Éclairage LED froid pour un suivi constant des morceaux 🔍

Avantages pour votre établissement

• Garantie d’une tendreur homogène et de saveurs intensifiées


• Sécurité alimentaire conforme aux normes HACCP


• Entretien simplifié : surface lisses, filtre accessible


• Durabilité : matériaux robustes pour un usage intensif


• Présentation soignée : design noir mat valorisant votre espace pro

Pourquoi choisir CODIGEL ?

Depuis plus de 20 ans, CODIGEL équipe les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de la boucherie. La référence CDG-DA-2003-NI est le fruit d’une expertise pointue, alliant performance et fiabilité.

Passez dès maintenant à l’étape supérieure : adoptez l’Armoire de maturation 3 portes – DA-2003-NI pour transformer chaque pièce de viande en véritable expérience gastronomique. Commandez en ligne et bénéficiez de notre service client dédié et de notre livraison rapide !

Photo non contractuelle.