Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L
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Présentation du Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L
Optimisez la qualité de vos préparations en cuisine professionnelle grâce au nouveau Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L (réf. DM869) signé Buffalo. Conçu pour les besoins exigeants des hôtels, restaurants et cafés, ce bain-marie allie robustesse, précision et ergonomie.
Avantages clés
- 🍲 Précision thermique : régulation de température au degré près pour des cuissons parfaitement homogènes.
- ⏱ Minuteur intégré : programmation simple jusqu’à 24 heures pour une prise en charge autonome.
- 🔧 Construction inoxydable : acier 18/10 de haute qualité, résistant à la corrosion et facile à entretenir.
- 📐 Capacité généreuse de 12,5L : idéal pour les portions individuelles ou les grands volumes.
- ⚙️ Tablette de commande intuitive : affichage digital clair et boutons ergonomiques.
Caractéristiques techniques
- Marque : Buffalo
- Référence : DM869
- Volume : 12,5 L
- Plage de température : de 35 °C à 95 °C
- Alimentation : 230 V – 50 Hz – 1800 W
- Chauffage : éléments tubulaires en acier inox
- Minuteur : jusqu’à 24 h, alarme sonore
- Dimensions : L 400 × P 300 × H 250 mm
- Poids : 6,8 kg
Applications professionnelles
Cet équipement s’adresse aux chefs et responsables de production qui souhaitent :
- Réaliser des cuissons sous vide régulières, sans aléas de température.
- Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP.
- Pérenniser leur matériel grâce à un produit durable et performant.
Garantie et service après-vente
- Garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre.
- Assistance technique Buffalo disponible 6j/7.
- Pièces détachées en stock pour une maintenance rapide.
Passez à l’action
Offrez-vous un outil de précision indispensable à votre brigade. Disponible dès maintenant, le Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L vous garantit des résultats constants et un rendement optimisé.
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