Bain-marie - Piccolo - Gamme Tradition - 9 L - 21010
Documentation
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Retour possible jusqu'à 14 jours
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Présentation du Bain-marie Piccolo Gamme Tradition
Offrez à votre cuisine professionnelle un équipement fiable et performant. Conçu par SOFRACA, le Bain-marie Piccolo Gamme Tradition est idéal pour la cuisson douce, le réchauffage et le maintien en température de vos préparations. Sa capacité maîtrisée s’adapte parfaitement aux contraintes des petits espaces tout en garantissant une grande régularité thermique.
Caractéristiques clés
- 🍽️ Capacité de la cuve : 9 L
- ⚡ Alimentation : 230 V – 2000 W pour une montée en température rapide
- 📐 Dimensions (L x P x H) : 365 x 270 x 300 mm
- 💧 Résistance immergée pour une diffusion homogène de la chaleur
- 🔒 Construction inox AISI 430 (châssis) et AISI 403 (cuve) pour une résistance à l’usage intensif
- 🌡️ Thermostat ajustable de 30 °C à 110 °C avec voyant lumineux
- 🦶 Pieds antidérapants et poignées intégrées pour une manipulation sécurisée
Avantages pour les chefs et traiteurs
Cuisson précise et homogène
Grâce à la diffusion directe de la chaleur dans l’eau, éliminez les points chauds et obtenez un résultat parfait sur l’ensemble de vos préparations : sauces, chocolats, terrines ou plats mijotés.
Construction robuste et durable
Le choix de l’inox garantit une hygiène irréprochable et une longévité exceptionnelle. Votre investissement reste rentable année après année, même sous forte utilisation.
Gain de temps en cuisine
La forte puissance couplée au thermostat réactif réduit le temps de chauffe. Vous optimisez votre organisation et gagnez en productivité lors des services.
Spécifications techniques et référence
- Fabrication : France, par SOFRACA
- Référence produit : SOFRA-21010
- Livré sans bacs ni couvercles
- Norme de câblage : section 2,5 mm²
🎯 Pour les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des traiteurs, ce Bain-marie Piccolo Gamme Tradition s’impose comme la solution compacte et performante pour maîtriser la cuisson basse température.
Commandez dès maintenant votre équipement et transformez votre façon de cuisiner !
Photo non contractuelle.
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Largeur (mm)
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Profondeur (mm)
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Capacité du réservoir (L)
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EAN / GTIN
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Garantie fabricant
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Marque
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Puissance électrique (W)
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SKU Fournisseur
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Tension (V)
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