Billes de cuisson sous vide – 500 pièces - HENDI

Billes de cuisson sous vide – 500 pièces - HENDI

Pour la restauration professionnelle, les Billes de cuisson sous vide – 500 pièces - HENDI optimisent la cuisson sous vide en réduisant la perte de chaleur et en améliorant la productivité : réduction de l’évaporation, moins d’éclaboussures, maintien des sacs sous l'eau et compatible jusqu’à 110 °C. Conçues pour une utilisation en cuisine pro et en collectivités, elles facilitent la manipulation des sachets et limitent les aléas pendant la cuisson à basse température.

Points forts pour un usage professionnel

• Réduisent l’évaporation et les éclaboussures pour limiter la perte de chaleur en cuisson sous vide.
• Aident à maintenir les sacs sous vide immergés pendant la cuisson pour un résultat homogène.
• Fabriquées en polypropylène : légères et adaptées à un usage répétitif en cuisine pro.
• Compatibles avec des températures allant jusqu’à 110 °C, pratiques pour les cuissons basses températures.
• Conditionnement en sac de 500 pièces pour un stockage et un transport facilités en restauration.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Matériau principal : PP (Polypropylène)
• Couleur : Blanc
• Diamètre de la bille : ø20 mm
• Dimensions unitaires : 20 × 20 × 20 mm
• Poids net (sans emballage) : 0,5 kg
• Conditionnement : 500 pièces, sac pratique
• Catégorie : Appareils de cuisine — Cuisson à basse température

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Photos non contractuelles.