Braisière Excellence Matfer Bourgeat 7L

Présentation de la Braisière Excellence Matfer Bourgeat 7L

Optimisez la performance de votre cuisine professionnelle avec la Braisière Excellence Matfer Bourgeat 7L. Conçue pour répondre aux exigences des chefs et des établissements de restauration, cette pièce maîtresse allie robustesse, finitions professionnelles et performance de cuisson exceptionnelle. Sa capacité de 7 litres en fait un outil idéal pour braiser, mijoter ou saisir une variété de plats, tout en garantissant une cuisson homogène et maîtrisée.

Caractéristiques techniques de la Braisière Excellence

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  Fabricant : Matfer Bourgeat


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  Référence produit : K795


• Capacité : 7 litres


• Diamètre : 240 mm


• Matériau : acier inoxydable 18/10 de haute qualité, garantissant résistance et durabilité


• Compatibilité : toutes plaques, y compris induction 🔥


• Couvercle : K834, conçu pour conserver la chaleur et les arômes


• Poignées soudées pour une prise en main sûre et confortable

Les avantages professionnels de cette braisière

Cuisson parfaitement homogène

Son fond épais répartit la chaleur uniformément, évitant tout risque de surcuisson ou de points chauds. Idéal pour mijoter sauces, braiser viandes ou cuire légumes en douceur.

Durabilité et résistance

Fabriquée en acier inoxydable 18/10, cette braisière résiste aux usages intensifs et à l’épreuve du temps. Son fini miroir donne une touche élégante à votre matériel professionnel.

Entretien facile

Compatible avec le lave-vaisselle, sa surface lisse anti-adhérente facilite le nettoyage et garantit une hygiène optimale. Un gain de temps précieux en cuisine professionnelle.

Polyvalence d’utilisation

Parfaite pour saisir, mijoter ou braiser, cette braisière s’adapte à toutes les techniques de cuisson. Sa compatibilité induction permet une utilisation sur tous types de plaques modernes.

Les cuisines de restaurants, traiteurs ou collectivités apprécieront notamment sa capacité à maintenir la température et sa performance constante, pour une gestion efficace de la cuisson.

Conseils d’utilisation pour une longévité optimale

• Préchauffez la braisière à feu doux avant de commencer la cuisson.


• Utilisez une huile adaptée pour préserver l’inox.


• Après utilisation, nettoyez immédiatement à l’eau chaude savonneuse pour préserver l’éclat du matériau.

Pourquoi choisir la Braisière Excellence Matfer Bourgeat 7L ?

• Conçue pour un usage intensif en restauration et collectivité.


• Idéale pour les cuisines modernes équipées d’induction.


• Garantie de qualité professionnelle signée Matfer Bourgeat.

Passez à la performance supérieure en équipant votre cuisine avec cette braisière incontournable. Commandez dès maintenant la Braisière Excellence Matfer Bourgeat 7L et profitez d’une cuisson précise et fiable à chaque utilisation ! 🍲

Photo non contractuelle.