Braisière Matfer Bourgeat Excellence 34L

Braisière Matfer Bourgeat Excellence 34L : Performance et Fiabilité

Pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie ou des cafétérias, la Braisière Matfer Bourgeat Excellence 34L est l’outil indispensable pour sublimer vos préparations culinaires. Conçue par un fabricant reconnu pour la qualité de ses équipements, cette braisière allie robustesse, performance et simplicité d’entretien. Sa capacité généreuse de 34 litres vous permet de préparer de grandes quantités avec une précision parfaite.

Capacités et caractéristiques techniques

• Capacité exceptionnelle : 34 litres, idéale pour mijoter, braiser ou réduire de grandes portions.
• Diamètre intérieur de 400 mm : facilite la cuisson uniforme de vos plats.
• Matériau de haute qualité : en acier inoxydable 18/10, reconnu pour sa résistance à la corrosion et ses qualités hygiéniques.
• Fond épais : compatible avec tous types de feux, y compris l’induction, pour une diffusion optimale de la chaleur.
• Couvercle ajusté (modèle K838 inclus) : garantit une cuisson homogène et conserve la saveur des aliments.
• Anses rivetées ergonomiques : pour une manipulation sécurisée, même lors de la préparation de grandes quantités.

Des avantages pour une utilisation professionnelle

• Cuisson homogène : évite les points chauds, assurant une cuisson parfaite à chaque utilisation.
• Polyvalence : parfaite pour toutes les techniques de cuisson lente, de la sauce aux ragoûts en passant par la réduction.
• Durabilité accrue : matériaux épaissis et anses renforcées pour une utilisation intensive quotidienne.
• Facilité d’entretien : compatible avec le lave-vaisselle, la finition polie miroir facilite le nettoyage et maintien de la brillance.

Pourquoi choisir la Braisière Matfer Bourgeat Excellence 34L ?

• Optimisez votre productivité : gagnez du temps tout en assurant une qualité constante.
• Valorisez votre établissement : un équipement haut de gamme qui renforce l’image de votre cuisine professionnelle.
• Investissement durable : conçu pour durer, cette braisière garantit des performances inégalées même après des années d’usage intensif.

Offrez-vous l’excellence en cuisine avec la Braisière Matfer Bourgeat Excellence 34L. Son design robuste et ses performances exceptionnelles en font un choix incontournable pour tous les professionnels soucieux de la qualité et de l’efficacité. Commandez dès maintenant pour transformer chaque plat en une véritable expérience gastronomique !