Brazier avec couvercle - BK40
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Description du Brazier avec couvercle - BK40
Le Brazier avec couvercle BK40, référence SOFRA-BK40 de SOFRACA, est l’allié idéal pour la cuisine professionnelle. Conçu pour répondre aux exigences des hôtels, restaurants et services traiteur, il garantit une cuisson homogène et rapide, tout en résistant à l’usage intensif 😊
Caractéristiques techniques
- Corps en acier inoxydable AISI 304 : robustesse et hygiène optimales
- Fond à 3 étages (sandwich) avec plaque aluminium : transfert de chaleur performant
- Plaque inférieure en AISI 304 : compatibilité tous feux (gaz, électrique, vitrocéramique, induction)
- Couvercle ajusté en inox : maintien de la température et conservation des arômes
- Résistance à la corrosion : durabilité pour un usage quotidien et intensif
Avantages pour les professionnels
- Cuisson maîtrisée : diffusion homogène, absence de points chauds
- Polyvalence : mijoter, braiser, rôtir ou sauter avec un seul ustensile
- Ergonomie : anse intégrée pour une prise en main sécurisée, même en plein rush
- Entretien simplifié : compatible lave-vaisselle, parois lisses pour un nettoyage rapide 🍴
Utilisation et entretien
- Nettoyer avant première utilisation avec eau tiède et savon neutre
- Préchauffer sur feu moyen pour optimiser la performance du fond induction
- Éviter le choc thermique : laisser refroidir avant tout rinçage à l’eau froide
- Sécher immédiatement pour préserver la brillance de l’inox
Passez commande dès maintenant et équipez votre établissement du Brazier avec couvercle BK40. Garantie SOFRACA, livraison rapide et satisfaction professionnelle assurée !
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