Cellule de refroidissement - 5 niveaux 600 X 400 et GN 1/1 - +90/ +3°C & +90/ -18°C - EVO - CRSN5 - ILSA

Description produit

Découvrez la Cellule de refroidissement 5 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 – EVO – CRSN5 – ILSA de FURNOTEL (réf. FL-CRSN5). Conçue pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités, elle allie rapidité, hygiène et traçabilité pour répondre aux exigences HACCP.

Points forts

• Cycles rapides : refroidissement de +90 °C à +3 °C et surgélation de +90 °C à –18 °C
• Chambre en acier inox AISI 304, finition scotch-brite facile à nettoyer
• Isolation haute densité (40 mm, 40 kg/m³) sans HFC pour un rendement optimal
• Ventilation puissante assurant une répartition homogène du froid
• Porte à fermeture automatique avec joint magnétique amovible

Performance & polyvalence

Avec ses 5 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1/1, cette cellule s’adapte à vos bacs, plaques ou grilles. Le dégivrage manuel simplifié et l’option sonde à cœur garantissent un contrôle précis de vos préparations, qu’il s’agisse de produits cuits ou de denrées à surgeler.

Hygiène et conformité

La structure en inox et l’absence de CFC/HFC dans l’isolation préservent la qualité sanitaire des aliments. Le ventilateur s’arrête automatiquement à l’ouverture de la porte pour limiter les échanges thermiques et favoriser la sécurité des opérateurs.

Caractéristiques techniques

• Dimensions internes : 735 × 640 × (H) 1400 mm
• Nombre de niveaux : 5 (600 × 400 mm ou GN 1/1)
• Températures : +90 → +3 °C (refroidissement) et +90 → –18 °C (surgélation)
• Alimentation : 230 V/50 Hz (monophasé) ou 400 V/50 Hz (triphasé)
• Poids : environ 110 kg
• Pieds réglables pour un positionnement stable

Avantages pour votre établissement

• Optimisation de la chaîne du froid et respect strict des normes HACCP
• Gain de temps grâce à des cycles rapides, jusqu’à 90 % plus courts
• Polyvalence pour pâtisserie, traiteur et production culinaire intensive
• Format compact maximisant l’espace en cuisine

Passez à la vitesse supérieure : commandez dès maintenant la cellule EVO CRSN5 ILSA de FURNOTEL et offrez à votre laboratoire culinaire la performance et la fiabilité qu’il mérite !