Cellule de refroidissement et congélation - A15N - CODIGEL
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Présentation de la Cellule de refroidissement et congélation A15N CODIGEL
La Cellule A15N signée CODIGEL allie design inox et performances haut de gamme pour les professionnels de la restauration, hôtels et cafétérias. Compacte et robuste, elle permet de passer rapidement du refroidissement à la congélation sans compromis sur la qualité ni la sécurité alimentaire.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : 800 × 800 × 1920 mm
- Capacité : 15 niveaux GN 1/1 et 60×40 cm
- Construction : acier inox AISI 304 intérieur/extérieur
- Isolation : polyuréthane injecté (densité 40 kg/m³)
- Froid ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
- Groupe de condensation ventilé, détendeur thermostatique
- Portes auto-fermantes, joint magnétique et micro-interrupteur inductif
- Écran tactile TFT 5″ IP65 pour un pilotage intuitif 😊
- Connectivité RS-485 & USB pour export des données HACCP
- Sonde détachable et chauffée, insertion validée
Fonctions avancées et cycles personnalisables
- Gestion par temps ou par sonde pour un contrôle précis
- Quatre programmes standards « hard / soft »
- Programmation continue selon température ou durée
- Dégivrage optimisé par résistance en début de cycle
- Enregistrement et visualisation des données HACCP à l’écran
- Téléchargement rapide via USB pour audit et traçabilité 📊
Avantages opérationnels
- Gain de temps : cycles rapides et paramétrables
- Polyvalence : maturation, refroidissement rapide et congélation
- Fiabilité : inox AISI 304 pour un usage intensif
- Sécurité alimentaire : suivi HACCP intégré
- Économies d’énergie : isolation performante et dégivrage maîtrisé
Grâce à son interface intuitive, vos équipes gagnent en autonomie et en productivité. La Cellule A15N optimise vos process, réduit les pertes et garantit une qualité constante de vos préparations.
Garantie et services
- Référence produit : CDG-A15N
- Fabricant : CODIGEL
- Garantie pièces et main-d’œuvre
- Service après-vente dédié
- Installation et formation de votre équipe
Adoptez la Cellule de refroidissement et congélation A15N CODIGEL pour transformer votre cuisine en un véritable laboratoire de précision. Investissez aujourd’hui dans la performance et la sécurité de vos produits !
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