Cellule de refroidissement et congélation - A7N - CODIGEL

Présentation de la Cellule de refroidissement et congélation - A7N - CODIGEL

Référence : CDG-A7N
Optimisez votre production en cuisine centrale, laboratoire pâtissier ou service traiteur grâce à cette unité professionnelle signée CODIGEL. Compacte, robuste et conforme aux normes HACCP, elle assure une montée et descente en température ultra-rapides pour préserver texture et saveurs.

Caractéristiques techniques

Configuration et capacité

• 📐 Dimensions (LxPxH) : 800 x 800 x 1 240 mm


• 🥘 7 niveaux compatibles GN 1/1 ou 60 x 40 cm


• 💧 Volume utile : 118 L

Design et matériaux

• 🔩 Structure et intérieur en acier inox AISI-304


• 🛡 Isolation injectée polyuréthane 40 kg/m³


• 🚪 Portes à fermeture automatique avec joint magnétique (ouverture > 90°)

Froid et contrôle

• ❄ Froid ventilé, revêtement époxy anticorrosion


• 🌡 Détendeur thermostatique et sonde détachable


• 🖥 Écran tactile TFT 5’’ IP65


• 🔌 Connectivité RS-485 et USB pour export HACCP (CSV)


• ⏱ 4 cycles standards hard/soft + programmes personnalisables

Avantages clés pour les professionnels

• ⚡ Rapidité extrême de refroidissement et de congélation
  


• 🔒 Sécurité HACCP renforcée, test insertion de sonde automatique


• 💡 Économie d’énergie grâce à un dégivrage optimisé


• 📈 Traçabilité complète des données et rapports exportables

Installation et maintenance

1. Branchement électrique : 230 V / 1~ 50 Hz


2. Positionnement : sol plat, prévoir 10 cm d’aération arrière


3. Nettoyage facilité par surfaces inox et dégivrage automatique


4. Entretien annuel conseillé par un technicien CODIGEL
   

Pourquoi choisir la Cellule A7N ?

Offrez-vous un équipement fiable, durable et conforme aux exigences des professionnels de la restauration. La Cellule A7N garantit une maîtrise parfaite des températures, vous permettant de gagner du temps et de la qualité pour chaque préparation. Commandez dès maintenant votre référence CDG-A7N et passez à la vitesse supérieure ! 🚀

Photo non contractuelle.