Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Optimisez votre cuisine avec la Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1

Découvrez la Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration. Conçue pour s'intégrer parfaitement dans votre flux de travail, elle garantit une transition rapide de +90°C à -18°C, préservant ainsi la qualité et la sécurité de vos aliments.

Caractéristiques techniques de pointe

Cette cellule de refroidissement est équipée d'un panneau de commande tactile de 5", offrant une interface intuitive et facile à utiliser. Vous pouvez choisir entre des cycles de réfrigération et de surgélation configurables, gérés par temps ou sonde au cœur. Deux cycles principaux sont disponibles :

• Cycle fort : Maintien de la température de la chambre à -20°C.
• Cycle doux : Maintien de la température de la chambre à 0°C.

En plus, cinq cycles spéciaux sont inclus pour la gestion de la décongélation, du durcissement de la crème glacée, du séchage, de la désinfection du poisson et du chauffage de la sonde à brochette.

Performance et durabilité exceptionnelles

À la fin de chaque cycle, la Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm peut fonctionner comme une armoire frigorifique (température entre +2 et +4°C) ou comme une armoire de maintenance congélateur (en dessous de -18°C). Dotée d'un compresseur hermétique avec condenseur ventilé, elle utilise un réfrigérant écologique R-452A sans CFC, respectueux de l'environnement.

L'isolation en polyuréthane injecté de 60 mm et une densité de 40 kg garantissent une efficacité énergétique optimale, tandis que le dispositif de dégivrage activé par l'utilisateur et l'évaporation automatique de l'eau de condensation sans alimentation électrique ajoutent à sa commodité.

Un investissement intelligent pour votre entreprise

La Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm est le choix parfait pour les hôtels, restaurants, et cafétérias qui cherchent à optimiser leur processus Cook & Chill. Sa capacité à maintenir les aliments à des températures sûres et à les préparer rapidement pour le service vous permettra de gagner du temps et de réduire les pertes alimentaires.

N'attendez plus pour améliorer l'efficacité de votre cuisine. Investissez dans la Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C et découvrez les avantages d'une solution de refroidissement rapide et fiable.

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