Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Optimisez la conservation et la préparation de vos plats avec la Cellule de refroidissement rapide VIRTUS

Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, la cellule de refroidissement rapide offre une performance exceptionnelle, alliant rapidité, fiabilité et flexibilité. Que vous souhaitiez refroidir rapidement des plats chauds ou maintenir une température basse, cet équipement est la solution idéale pour optimiser votre organisation en cuisine ou en salle.

Des matériaux durables et une conception pratique

Fabriquée en acier inox AISI 304 18/10 pour l’intérieur et l’extérieur, cette cellule garantit une hygiène optimale et une longévité accrue. Le fond extérieur en acier galvanisé assure une résistance supplémentaire aux chocs et à l’usure. Les angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage, évitant l’accumulation de saletés ou de débris.

L’isolation en polyuréthane sans CFC injecté à haute pression, d’une épaisseur de 60 mm, assure une excellente rétention thermique, que ce soit pour le refroidissement ou la chauffe. La porte avec fermeture automatique et joint magnétique préservent la température intérieure et évitent toute perte d’énergie, même lors d’utilisations intensives.

Technologies avancées pour une précision optimale

Le panneau de commande frontal électronique permet de gérer facilement les cycles de refroidissement ou de chauffage. Grâce à ses sondes intégrées (pour la chambre et le cœur), vous pouvez définir précisément les températures de +90°C à -18°C ou programmer des cycles à temps, selon vos besoins spécifiques. La ventilation ventilée avec agitateur accélère la circulation de l’air pour un refroidissement homogène et efficace.

Le groupe de refroidissement, tropicalisé et facilement extractible, résiste aux conditions ambiantes les plus exigeantes (température ambiante +43°C, humidité 65%), facilitant la maintenance et le nettoyage. Son compartiment postérieur avec ouverture simplifie l’entretien régulier.

Adaptée aux standards professionnels

Compatible avec des grilles GN 1/1 et des plaques de 600x400 mm, cette cellule de refroidissement rapide est idéale pour les cuisines professionnelles, hôtels, cafeterias et traiteurs soucieux de la qualité de leur service. Sa capacité à refroidir rapidement ou à chauffer à +90°C en fait un équipement polyvalent, essentiel pour répondre aux rythmes soutenus du secteur.

Caractéristiques techniques clés

• Marque : VIRTUS
• Référence : BKZ0023/TN
• Dimensions : 600x400 mm, capacité pour 10 x GN 1/1
• Plage de température : +90°C à -18°C
• Matériaux : acier inox AISI 304, acier galvanisé
• Isolation : polyuréthane sans CFC, 60 mm d’épaisseur
• Facilité d’entretien et maintenance

Investissez dans la performance et la fiabilité avec cette cellule de refroidissement rapide conçue pour durer et répondre à toutes vos exigences professionnelles.