Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Cellule de Refroidissement Rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C : La Solution Idéale pour votre Cuisine Professionnelle

Transformez votre processus de refroidissement avec la Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, cette cellule garantit une efficacité optimale et une qualité supérieure.

Performances et Fonctionnalités Inégalées

Avec son panneau de commande tactile de 5", la cellule de refroidissement rapide vous offre une utilisation intuitive et simplifiée. Les cycles de réfrigération et de surgélation sont configurables pour un contrôle précis, soit par le temps, soit par une sonde au cœur. Choisissez entre un cycle fort, maintenant la température de la chambre à -20°C, ou un cycle doux, stabilisant à 0°C.

5 Cycles Spéciaux pour une Flexibilité Maximale

Cette cellule de refroidissement rapide est équipée de cinq cycles spéciaux pour des besoins variés :

• Décongélation
• Durcissement de la crème glacée
• Séchage
• Désinfection du poisson
• Chauffage de la sonde à brochette

Fonctionnalités Avancées et Écologiques

Une fois le cycle terminé, la cellule de refroidissement rapide fonctionne comme une armoire frigorifique (entre +2 et +4°C) ou comme une armoire de maintenance congélateur (en dessous de -18°C).

• Compresseur hermétique avec condenseur ventilé
• Réfrigérant écologique R-452A sans CFC
• Isolation en polyuréthane injecté de 60 mm (densité de 40 kg)
• Dispositif de dégivrage activé par l'utilisateur
• Évaporation automatique de l'eau de condensation sans alimentation électrique

Choisissez la Qualité et la Performance

Investir dans une Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C c'est choisir la qualité, la performance et la durabilité pour votre cuisine professionnelle. Optimisez vos procédés Cook & Chill et assurez la sécurité alimentaire de vos préparations.

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