Charbon de bois Big K 10kg

Pourquoi choisir le Charbon de bois Big K 10kg ?

Le Charbon de bois Big K 10kg (réf. CM826) est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur cuisson tout en maîtrisant leurs coûts. Conçu spécialement pour répondre aux exigences des hôtels, cafétérias, traiteurs et food trucks, ce charbon de haute qualité garantit une performance exceptionnelle à chaque utilisation. Sa composition propre et sa combustion efficace offrent une expérience culinaire authentique, avec un rendement supérieur et un nettoyage facilité.

Avantages clés du Charbon Big K 10kg

• Allumage rapide pour démarrer rapidement vos grills ou cheminée.
• Flamme stable et constante à des températures pouvant atteindre 700 °C, assurant une cuisson précise.
• Pouvoir calorifique élevé pour une chaleur intense et homogène.
• Résidus de cendres minimes pour simplifier le nettoyage et réduire le temps de maintenance.
• Moins de fumée, respectant ainsi les normes HACCP et garantissant un environnement de travail plus sain.
• Granulométrie parfaitement adaptée pour un empilement homogène, facilitant l’allumage et la combustion.

Performances professionnelles en cuisine

En milieu professionnel, la régularité du Charbon Big K 10kg permet de maîtriser chaque étape de la cuisson :

• Des grillades parfaitement saisies, avec une viande et un poisson cuits à cœur sans brûlure extérieure.
• Une saveur authentique, renforcée par la combustion du bois naturel, apportant des notes fumées appréciées.
• Une gestion optimale de la température, réduisant le gaspillage et augmentant la productivité.

Économies et respect de l’environnement

Le Charbon Big K 10kg est un investissement durable :

• Sa densité garantit une longue durée de combustion pour de nombreuses sessions de grillade.
• Moins de production de cendres signifie moins d’élimination, réduisant ainsi vos coûts opérationnels.
• Bois certifié, issu de forêts gérées durablement, pour un choix écologique responsable 🌱.
• Un excellent rapport qualité/prix grâce à sa performance accrue, permettant de maximiser votre rentabilité.

Fiche technique

• Fabricant : Big K
• Référence : CM826
• Poids net : 10 kg
• Dimensions des granulés : 20–60 mm
• Teneur en cendres : < 4 %
• Taux d’humidité : < 6 %

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Ne laissez pas le hasard décider de la qualité de vos plats. Optez pour le Charbon de bois Big K 10kg afin d’assurer une cuisson homogène, une saveur authentique et une gestion efficace des coûts. Cliquez sur “Ajouter au panier” pour profiter d’une livraison rapide et d’un service dédié aux professionnels exigeants. Faites le choix de la performance et de la durabilité !