Chariot bain marie - CBMH-3GN - CODIGEL
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Présentation du Chariot bain marie - CBMH-3GN - CODIGEL
Optimisez la distribution et la présentation de vos plats chauds grâce à ce chariot professionnel. Conçu pour les hôtels, restaurants et traiteurs exigeants, il garantit une température homogène et un service fluide, même lors des buffets les plus fréquentés 😊.
Spécifications techniques
- Fabricant : CODIGEL
- Référence : CDG-CBMH-3GN
- Capacité : 3 bacs GN 1/1, profondeur 150 mm
- Dimensions : L 1200 × P 700 × H 900 mm
- Alimentation : 230 V / 50 Hz – 2 kW
- Poids : 45 kg à vide
- Matériau : inox 18/10, solide et facile à nettoyer
Avantages clés pour votre établissement
- Maintien au chaud précis : système bain-marie à eau pour une cuisson douce et sans surveillance constante.
- Mobilité assurée : roulettes pivotantes avec freins, idéales pour circuler en toute sécurité.
- Capacité généreuse : parfait pour buffets, plateaux-repas et petits-déjeuners.
- Entretien simplifié : cuve amovible et surfaces lisses qui limitent les résidus alimentaires.
Performance thermique
La répartition homogène de la chaleur évite le dessèchement des plats et préserve saveurs et textures. Idéal pour les préparations délicates (sauces, légumes vapeur, viandes tendres).
Sécurité et hygiène
- Contrôle précis de la température pour respecter les normes HACCP.
- Clapet de vidange sécurisé pour remplacer l’eau sans risque de brûlure.
- Inox 18/10 alimentaire, résistant à la corrosion et aux chocs.
Ergonomie et gain de temps
- Poignée ergonomique et plateau frontal pour organiser ustensiles et assiettes.
- Montage et démontage rapides, nettoyage sans produit agressif.
- Design compact qui optimise l’espace de travail.
Pourquoi choisir ce chariot bain marie CODIGEL ?
Fort de son savoir-faire en matériels de cuisine professionnelle, CODIGEL propose un équipement robuste et durable. Le Chariot bain marie - CBMH-3GN - CODIGEL est le compromis parfait entre performance, sécurité et facilité d’usage.
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