Couteau à désosser rigide Victorinox 125mm

Présentation du produit

Le Couteau à désosser rigide Victorinox 125mm est un outil professionnel incontournable pour les cuisines de restauration. Conçu par Victorinox, leader mondial dans la fabrication d’ustensiles de cuisine de haute qualité, ce couteau offre une précision exceptionnelle pour toutes vos opérations de désossage. Que ce soit dans un restaurant, un hôtel ou une cafétéria, il garantit une performance fiable et durable, adaptée aux exigences du secteur alimentaire.

Caractéristiques clés du couteau à désosser Victorinox

• Lame en acier inoxydable high-carbon de 125 mm, pour une coupe nette, précise et sans effort.
• Profil rigide permettant de détacher la viande près de l’os tout en préservant la chair, limitant ainsi les pertes.
• Manche ergonomique monobloc, résistant aux chocs et à la corrosion, offrant une excellente prise en main pour un confort optimal.
• Poids léger de 100 g favorisant une manipulation rapide et réduisant la fatigue lors des longues sessions de travail.
• Conforme à la norme ISO 8442-5, garantissant une hygiène irréprochable et une sécurité alimentaire optimale.

Avantages pour votre activité professionnelle

• Précision professionnelle : la lame fine et rigide permet de désosser rapidement et proprement, même dans les zones délicates.
• Hygiène renforcée : le manche monobloc sans joints facilite le nettoyage, empêchant la prolifération bactérienne.
• Efficacité accrue : un outil conçu pour optimiser la productivité lors de préparations intensives et répétitives.
• Durabilité exceptionnelle : acier inoxydable haute performance qui conserve son affûtage dans le temps, sans flexion ou déformation.
• Facilité d’entretien : nettoyage simplifié pour une utilisation quotidienne sans souci.

Spécifications techniques

• Fabricant : Victorinox
• Référence produit : C670
• Longueur de lame : 125 mm
• Poids : 100 g
• Matériau : acier inoxydable haute performance
• Usage : professionnel, adapté aux cuisines chaudes et froides

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