Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm

Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm : l'outil essentiel pour la découpe professionnelle

Le Couteau à poisson à lame flexible Victorinox 205mm est l’allié incontournable pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de la cafétéria. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines exigeantes, ce couteau offre une précision exceptionnelle lors de la préparation de poissons et de fruits de mer. Sa lame flexible permet de réaliser des découpes très fines et proches de l’arête, assurant ainsi une présentation impeccable et un gain de temps considérable.

Une lame flexible, un atout majeur pour une découpe parfaite

La lame en acier inoxydable suédois de 205 mm garantit une performance durable et une résistance à la corrosion. Grâce à sa flexibilité optimale, ce couteau facilite le filetage en suivant parfaitement la forme du poisson, minimisant ainsi les pertes. La coupe devient fluide, précise, sans effort, même sur les pièces délicates ou difficiles à manipuler. Idéal pour les chefs qui recherchent la qualité professionnelle dans chaque geste.

Confort et sécurité pour une utilisation intensive

Doté d’un manche ergonomique antidérapant, ce couteau assure une prise en main confortable et sûre, même lors d’utilisations prolongées. Son design léger (seulement 80 g) contribue à réduire la fatigue, permettant aux professionnels de travailler efficacement tout au long de leur service. Facile à nettoyer, il respecte les normes d’hygiène strictes en cuisine professionnelle, pour une utilisation en toute sécurité.

Caractéristiques techniques pour une performance optimale

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  Lame en acier inoxydable suédois de haute qualité


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  Longueur de la lame : 205 mm pour une précision accrue


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  Poids : 80 g, léger et maniable


• Manche ergonomique antidérapant


• Flexibilité exceptionnelle pour un filetage précis et rapproché de l’arête

Avantages pour les professionnels exigeants

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  Gain de temps grâce à une découpe fidèle et rapide


• Résistance à la corrosion, hygiène parfaite


• Conforme aux normes HACCP, usage sécurisé


• Conception durable, adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle

Fiche technique et références

• Fabricant : Swibo


• Référence produit : L114


• Garantie : 2 ans, assurée par Victorinox


• Conditionnement adapté aux besoins des chefs et cuisiniers

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