Fours mixtes à injection de vapeur STB-604-M FM
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- Produits VIRTUS : Livraison offerte à partir de 1700€ HT
- Produits ATOSA : Livraison offerte à partir de 1700€ HT
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Présentation de Fours mixtes à injection de vapeur STB-604-M FM
Découvrez le four mixte vapeur professionnel Fours mixtes à injection de vapeur STB-604-M FM de CODIGEL (réf. CDG-STB-604-M), conçu pour les boulangers, pâtissiers et restaurateurs exigeants. Alliant robustesse et précision, il s’intègre parfaitement dans les cuisines de collectivité : hôtels, cafétérias et laboratoires.
Atouts clés
- Injection de vapeur 100 % contrôlée pour une cuisson homogène 😉
- Panneau électromécanique simple et intuitif
- Inverseur de sens de rotation pour des résultats réguliers
- Alarme de fin de cycle et sécurité porte
- Éclairage LED intérieur et double vitrage ouvrant
- Régulation d’humidité de 0 à 100 % selon vos recettes
- Minuterie 0–120 min + mode continu
- Disponibles en versions électrique (10 kW) ou gaz (14 kW)
Performance et ergonomie
- Convivialité : réglages clairs, afficheur à hauteur ergonomique
- Sécurité : thermostat anti-surchauffe et porte triple vitrage
- Entretien express : intérieur lisse, LED, vitres démontables
Caractéristiques techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Capacité | 6 niveaux GN 1/1 |
| Alimentation | Électrique 400 V tri / Gaz |
| Puissance | 10 kW (élec) / 14 kW (gaz) |
| Dimensions (L×P×H) | 750 × 780 × 915 mm |
| Poids | 115 kg |
Pourquoi choisir Fours mixtes à injection de vapeur ?
Pour optimiser votre productivité et garantir une rentabilité rapide :
- Cuisson homogène pour chaque fournée
- Polyvalence : boulangerie, snacking, pâtisserie
- Support technique CODIGEL réactif et pièces détachées disponibles
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Modernisez votre cuisine professionnelle et bénéficiez d’une livraison rapide, d’une garantie constructeur et d’un service client dédié. Passez à l’efficacité ultime avec Fours mixtes à injection de vapeur STB-604-M FM ! 🍞✨
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