Faitout Excellence Matfer Bourgeat 18,3L

Faitout Excellence Matfer Bourgeat 18,3L : la référence pour les professionnels exigeants

Le Faitout Excellence Matfer Bourgeat 18,3L est l’outil incontournable pour les cuisines de restauration collective, hôtellerie ou cafétérias. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, il allie robustesse, performance et facilité d’entretien. Que ce soit pour mijoter, préparer de grandes quantités de soupes ou de sauces, cet outil culinaire vous garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.

Construction robuste pour une utilisation intensive

• Acier inoxydable haut de gamme : résistants à la corrosion, aux chocs et aux manipulations répétées, garantissant une durée de vie prolongée.
• Fond multicouche spécial induction : assure une répartition optimale de la chaleur 🔥, permettant une cuisson homogène et rapide.
• Parois verticales droites : maximisent la capacité et facilitent le service, tout en assurant une ergonomie optimale en cuisine.

Performance thermique et compatibilité universelle

Grâce à son fond épais, la diffusion thermique est rapide et maîtrisée, évitant tout risque de brûlure ou de cuisson inégale. Compatible avec toutes les sources de chaleur : induction, gaz, électrique ou vitrocéramique, il s’adapte parfaitement à toutes les configurations professionnelles sans déformation, même lors d’usages intensifs.

Les avantages clés pour les professionnels

• Capacité généreuse de 18,3 L : idéale pour préparer de grandes quantités de mijotés, soupes ou sauces, optimisant votre productivité.
• Poignées rivetées en inox : pour une prise en main sûre, même avec des gants ou lors de manipulations intensives.
• Couvercle gravé (réf. K837) : hermétique, il conserve la saveur et la fraîcheur de vos préparations, tout en facilitant la circulation de la vapeur.

Caractéristiques techniques

• Diamètre intérieur : 360 mm
• Hauteur utile : 200 mm
• Matière : acier inox AISI 304
• Compatibilité : toutes sources de chaleur, induction incluse
• Référence fabricant : K793

Pourquoi choisir ce faitout ?

1. Gain de temps : chauffe rapide et restitution thermique uniforme pour une cuisson optimale.
2. Durabilité : un investissement rentable, conçu pour résister à l’usage intensif en cuisine professionnelle.
3. Facilité d’entretien : compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié et hygiénique.

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Ne faites pas de compromis sur la qualité de votre matériel. La série Excellence de Matfer Bourgeat vous assure performance, fiabilité et longévité. Offrez à votre cuisine l’équipement qu’elle mérite et optimisez votre service dès maintenant.

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