Four à braises intérieur inox - STG-300 - CODIGEL

Four à braises intérieur inox - STG-300 - CODIGEL

Une solution professionnelle pour une cuisson authentique et performante

Le Four à braises intérieur inox STG-300 de CODIGEL (Réf. CDG-STG-300) est l’équipement incontournable pour les établissements exigeants en termes de qualité et de performance. Conçu pour répondre aux besoins des cuisines de restaurants, hôtels, traiteurs ou cafétérias, il offre une performance optimale tout en garantissant une hygiène irréprochable. Sa construction en inox assure durabilité, facilité d’entretien et conformité aux normes sanitaires en vigueur. Avec ce four, sublimez vos préparations en maîtrisant parfaitement la cuisson au feu de bois ou de charbon.

Caractéristiques techniques pour une maîtrise parfaite de la cuisson

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  Dimensions externes : 740 × 575 × 680 mm, idéal pour s’intégrer dans tous les espaces professionnels


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  Capacité : possibilité d’accueillir 1 x GN 1/1, avec une modularité selon vos besoins


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  Puissance : 3 kW, pour une montée en température rapide 🔥 et une réactivité immédiate


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  Isolation haute performance : pour une restitution calorifique optimale, limitant la consommation d’énergie


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  Plan de feu en fonte : ultra-résistant, conçu pour un usage intensif et une longue durée de vie


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  Thermomètre intégré : jusqu’à 500 °C, permettant un contrôle précis de la température


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  Facilité d’entretien : tiroir à cendres et bac de récupération des graisses amovibles pour une hygiène parfaite

Performance et maîtrise pour des résultats constants

Ce Four à braises offre une chaleur homogène qui garantit une cuisson parfaite avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. La zone de travail réglable entre 250 °C et 350 °C permet d’adapter la température à chaque type de cuisson. Sa réactivité instantanée facilite la gestion de plusieurs préparations successives, idéale pour optimiser le rythme en cuisine. Que vous cuisiniez des viandes, poissons, légumes ou spécialités régionales, ce four répond à toutes vos exigences avec une précision remarquable.

Hygiène, durabilité et sécurité : des atouts essentiels

Entièrement fabriqué en inox, ce modèle respecte les normes sanitaires strictes. Ses surfaces lisses assurent un nettoyage ultra-rapide, réduisant le temps d’entretien. Le tiroir à cendres amovible évite tout contact direct avec les déchets, simplifiant le nettoyage et renforçant la sécurité. Les matériaux utilisés sont ininflammables et le système de récupération des graisses sécurisé garantit une utilisation en toute tranquillité.

Pourquoi choisir le STG-300 de CODIGEL ?

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  Productivité accrue : grâce à un chauffage rapide et une stabilité de température


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  Consommation maîtrisée : avec une isolation renforcée pour réduire les coûts énergétiques


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  Longévité : un équipement robuste, conçu pour résister à un usage intensif


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  Installation facile : adaptable à tous les espaces professionnels, sans complication

Optez pour l’excellence avec le Four à braises intérieur inox STG-300 de CODIGEL. Offrez à votre établissement un outil fiable, performant et durable pour sublimer chaque plat. Commandez dès aujourd’hui pour optimiser votre cuisine professionnelle et satisfaire vos clients avec des préparations authentiques et parfaitement maîtrisées.

Photo non contractuelle.