Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1

Four à Convection à Gaz avec Vapeur Directe et Système de Nettoyage Automatique, 10x GN 2/1

Performances de Cuisson Exceptionnelles

Découvrez le Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1, une solution idéale pour les professionnels de la restauration. Avec ce four, bénéficiez d'une cuisson homogène et précise grâce à ses multiples modes de cuisson, incluant la vapeur basse température (30-98°C) et la super vapeur (100-130°C). La cuisson mixte et la convection vous permettent de préparer une large variété de plats, de 30°C à 300°C.

Technologie Avancée et Facilité d'Utilisation

Equipé d'un écran de 2,8'' avec bouton rotatif, ce four offre une interface intuitive pour la configuration et la confirmation des commandes. Profitez de 100 recettes préréglées en usine, testées et approuvées par des chefs professionnels. La sonde interne EZ-Sensor à 4 points de mesure garantit une surveillance optimale de la température, assurant des résultats parfaits à chaque utilisation.

Systèmes Automatiques pour un Confort Optimal

Le système de déshumidification automatique permet d'obtenir des rôtis croustillants, tandis que le système d'humidification automatique maintient la bonne humidité pour des plats juteux. Grâce à la génération de vapeur directe par injection d'eau dans la turbine, profitez d'une cuisson saine et rapide. La programmation différée et les 6 vitesses de circulation d'air programmables vous offrent une flexibilité totale pour organiser votre travail en cuisine.

Sécurité et Durabilité

La porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et ses 3 positions de fermeture assurent une sécurité maximale pour les utilisateurs. L'éclairage LED garantit une visibilité parfaite à l'intérieur du four. Construit en acier inoxydable AISI 304, ce four est robuste et résistant à la corrosion, idéal pour une utilisation intensive en milieu professionnel.

Nettoyage et Entretien Simplifiés

Le système de nettoyage automatique rend l'entretien du four facile et rapide. Que vous choisissiez un lavage solide ou liquide, ce système efficace assure une hygiène irréprochable. Le joint est facilement remplaçable, garantissant une étanchéité parfaite et une longue durée de vie de votre équipement.

En résumé, le Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1 est une solution complète et performante pour les professionnels de la restauration, des hôtels et des cafétérias. Investissez dans ce four de haute qualité pour améliorer l'efficacité et la qualité de votre service. 🚀