Four à convection avec humidificateur - Commandes digitales - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3D

Description produit

Découvrez le Four à convection avec humidificateur - Commandes digitales - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3D, un équipement professionnel pensé pour optimiser votre production culinaire. Construit en inox AISI 430, ce four allie robustesse et hygiène, idéal pour hôtels, restaurants et collectivités.

Performance et hygiène

• Ventilation auto-reverse pour une cuisson homogène sur chaque niveau


• Humidificateur intégré avec raccordement eau pour des viandes juteuses et des pâtisseries aériennes


• Plage de température de 30 °C à 260 °C pour s’adapter à toutes les préparations


• Éclairage intérieur pour un contrôle visuel sans ouvrir la porte


• Porte basculante avec double vitrage : isolation thermique et sécurité

Caractéristiques techniques

• Dimensions du plateau : 600 x 400 mm et GN 1/1 (grilles non fournies)


• 3 niveaux espacés de 75 mm (modèle FSC3D : 1 ventilateur)


• Alimentation électrique : 400 V triphasé


• Pieds plastiques réglables pour une mise à niveau parfaite


• Construction tout inox AISI 430 à l’intérieur et à l’extérieur

Commandes digitales intelligentes

• Écran LED tactile pour un réglage précis


• Programmes automatiques et mémoires personnalisables


• Minuterie 0–120 min + position infinité pour les cuissons longues


• Contrôle en temps réel de la température et de l’humidité

Utilisation polyvalente

• Boulangeries : pains, viennoiseries, brioches


• Traiteurs et collectivités : plats en sauce, légumes rôtis


• Hôtels et restaurants : viandes, poissons, gratins

Pourquoi choisir la Gamme SOFRACHEF

1. Garantie constructeur SOFRACA pour une tranquillité d’esprit


2. Facilité d’entretien grâce à l’inox lisse et aux angles arrondis


3. Rendement énergétique optimisé par la ventilation et l’isolation


4. Support technique réactif et pièces détachées disponibles

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Photo non contractuelle.