Four à convection avec humidificateur - Commandes digitales - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3D
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Description produit
Découvrez le Four à convection avec humidificateur - Commandes digitales - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3D, un équipement professionnel pensé pour optimiser votre production culinaire. Construit en inox AISI 430, ce four allie robustesse et hygiène, idéal pour hôtels, restaurants et collectivités.
Performance et hygiène
- Ventilation auto-reverse pour une cuisson homogène sur chaque niveau
- Humidificateur intégré avec raccordement eau pour des viandes juteuses et des pâtisseries aériennes
- Plage de température de 30 °C à 260 °C pour s’adapter à toutes les préparations
- Éclairage intérieur pour un contrôle visuel sans ouvrir la porte
- Porte basculante avec double vitrage : isolation thermique et sécurité
Caractéristiques techniques
- Dimensions du plateau : 600 x 400 mm et GN 1/1 (grilles non fournies)
- 3 niveaux espacés de 75 mm (modèle FSC3D : 1 ventilateur)
- Alimentation électrique : 400 V triphasé
- Pieds plastiques réglables pour une mise à niveau parfaite
- Construction tout inox AISI 430 à l’intérieur et à l’extérieur
Commandes digitales intelligentes
- Écran LED tactile pour un réglage précis
- Programmes automatiques et mémoires personnalisables
- Minuterie 0–120 min + position infinité pour les cuissons longues
- Contrôle en temps réel de la température et de l’humidité
Utilisation polyvalente
- Boulangeries : pains, viennoiseries, brioches
- Traiteurs et collectivités : plats en sauce, légumes rôtis
- Hôtels et restaurants : viandes, poissons, gratins
Pourquoi choisir la Gamme SOFRACHEF
- Garantie constructeur SOFRACA pour une tranquillité d’esprit
- Facilité d’entretien grâce à l’inox lisse et aux angles arrondis
- Rendement énergétique optimisé par la ventilation et l’isolation
- Support technique réactif et pièces détachées disponibles
Offrez-vous le Four à convection avec humidificateur – Commandes digitales – 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 – 400 V – Gamme SOFRACHEF – FSC3D pour booster votre production et garantir une qualité constante. Commandez dès maintenant sur votre site spécialiste en matériel de cuisson !
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