Four à convection avec humidificateur - Commandes mécaniques - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3M

Présentation du Four à convection avec humidificateur SOFRACHEF FSC3M

Optimisez la cuisson de vos préparations professionnelles grâce à ce Four à convection et humidificateur haut de gamme. Conçu par SOFRACA pour les cuisines exigeantes, il répond parfaitement aux besoins des hôtels, restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

• Capacités : 3 plateaux 600 x 400 mm ou GN 1/1


• Construction 100 % inox AISI 430, robuste et facile à nettoyer


• Température réglable de 30 °C à 260 °C, ventilation auto-reverse


• Épaisses vitres et double vitrage de porte, avec éclairage intérieur


• 
  Commandes mécaniques simples et fiables


• Minuterie 0–120 min + position continue 🔄


• Humidification manuelle, raccordable au réseau d’eau 💧


• Alimentation 400 V, 3 phases

Performances et avantages

• Cuissons uniformes : la ventilation convection garantit une répartition homogène de la chaleur.


• Pains croustillants, pâtisseries moelleuses : l’humidificateur préserve la texture et le goût.


• Rapidité et productivité : espace entre niveaux de 75 mm, 1 ventilateur optimisé.


• Résistance et hygiène : inox AISI 430, pieds plastiques stables et isolés.


• Polyvalence : idéal pour fourrage, rôtissage, viennoiserie, gratin…

Installation & Entretien

• Raccordement électrique 400 V – 3P+T


• Kit de vidange et robinet de vidange pour l’humidificateur


• Nettoyage quotidien simple : parois lisses, angles arrondis


• Accessoires compatibles : grilles GN 1/1 et 600 x 400 mm (non fournis)

Pourquoi choisir SOFRACHEF ?

En choisissant le Four à convection avec humidificateur de la Gamme SOFRACHEF, vous optez pour :

• La fiabilité d’un constructeur reconnu (réf. produit : SOFRA-FSC3M)


• Une cuisson maîtrisée pour tous types de plats


• Un équipement durable, adapté à un usage intensif


• Un excellent rapport qualité-prix pour votre cuisine professionnelle

Offrez à votre établissement la performance et la polyvalence professionnelles. Commandez dès maintenant ce Four SOFRACHEF FSC3M et transformez votre production culinaire ! 🍞🥐

Photo non contractuelle.