Four à convection avec humidificateur - Commandes mécaniques - 3 niveaux 600 x 400 et GN 1/1 - 400 V - Gamme SOFRACHEF - FSC3M
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Présentation du Four à convection avec humidificateur SOFRACHEF FSC3M
Optimisez la cuisson de vos préparations professionnelles grâce à ce Four à convection et humidificateur haut de gamme. Conçu par SOFRACA pour les cuisines exigeantes, il répond parfaitement aux besoins des hôtels, restaurants et collectivités.
Caractéristiques techniques
- Capacités : 3 plateaux 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Construction 100 % inox AISI 430, robuste et facile à nettoyer
- Température réglable de 30 °C à 260 °C, ventilation auto-reverse
- Épaisses vitres et double vitrage de porte, avec éclairage intérieur
- Commandes mécaniques simples et fiables
- Minuterie 0–120 min + position continue 🔄
- Humidification manuelle, raccordable au réseau d’eau 💧
- Alimentation 400 V, 3 phases
Performances et avantages
- Cuissons uniformes : la ventilation convection garantit une répartition homogène de la chaleur.
- Pains croustillants, pâtisseries moelleuses : l’humidificateur préserve la texture et le goût.
- Rapidité et productivité : espace entre niveaux de 75 mm, 1 ventilateur optimisé.
- Résistance et hygiène : inox AISI 430, pieds plastiques stables et isolés.
- Polyvalence : idéal pour fourrage, rôtissage, viennoiserie, gratin…
Installation & Entretien
- Raccordement électrique 400 V – 3P+T
- Kit de vidange et robinet de vidange pour l’humidificateur
- Nettoyage quotidien simple : parois lisses, angles arrondis
- Accessoires compatibles : grilles GN 1/1 et 600 x 400 mm (non fournis)
Pourquoi choisir SOFRACHEF ?
En choisissant le Four à convection avec humidificateur de la Gamme SOFRACHEF, vous optez pour :
- La fiabilité d’un constructeur reconnu (réf. produit : SOFRA-FSC3M)
- Une cuisson maîtrisée pour tous types de plats
- Un équipement durable, adapté à un usage intensif
- Un excellent rapport qualité-prix pour votre cuisine professionnelle
Offrez à votre établissement la performance et la polyvalence professionnelles. Commandez dès maintenant ce Four SOFRACHEF FSC3M et transformez votre production culinaire ! 🍞🥐
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