Four à convection Buffalo 50L

Présentation du Four à convection Buffalo 50L

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four à convection Buffalo 50L, un équipement fiable, puissant et conçu pour répondre aux exigences des établissements de restauration, hôtels, cafétérias et traiteurs. Avec sa capacité généreuse de 50 litres, il permet de cuire plusieurs plats simultanément, tout en garantissant une cuisson homogène grâce à sa circulation d’air performante. Son design robuste en inox facilite l’entretien et assure une durabilité accrue. Compact et pratique, ce four s’intègre parfaitement dans les cuisines où l’espace est précieux, sans compromis sur la performance.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

• Capacité optimale : 50 litres, idéal pour la production en volume.
• Puissance élevée : 2,5 kW pour une montée en température rapide et efficace.
• Compatibilité : Peut accueillir jusqu’à 4 grilles GN 2/3, parfait pour la cuisson simultanée de plusieurs plats.
• Commandes précises : Réglage facile de la température (jusqu’à 250°C) et du temps de cuisson pour une maîtrise parfaite.
• Construction en inox : Résistante, hygiénique et simple à nettoyer, adaptée à un usage intensif.

Avantages professionnels majeurs

• Gain de temps considérable : La circulation d’air chaud assure une cuisson homogène, réduisant considérablement le temps de préparation.
• Polyvalence culinaire : Conçu pour une large gamme de préparations — pâtisserie, grillades, rôtisserie, et plus encore.
• Économie d’énergie : Grâce à une isolation performante, la consommation reste maîtrisée tout en maintenant une efficacité optimale.
• Facilité d’utilisation et sécurité : Poignée isotherme, ventilation arrière et arrêt automatique pour protéger votre personnel et assurer une utilisation sereine.

Spécifications techniques

• Fabricant : Buffalo
• Référence : CW863
• Alimentation : monophasé 230 V
• Dimensions (L x P x H) : 540 x 480 x 420 mm
• Poids : 25 kg

Pourquoi opter pour le Four à convection Buffalo 50L ?

Ce modèle professionnel est conçu pour durer et offrir des performances constantes dans un environnement exigeant. Son format compact optimise l’espace de votre cuisine, tout en garantissant une cuisson parfaite grâce à sa circulation d’air optimisée. La précision des réglages permet de maîtriser parfaitement chaque préparation, réduisant ainsi les rebuts et augmentant votre productivité.

Investissez dans un équipement robuste, facile à entretenir, et qui vous permettra de réaliser des préparations de qualité supérieure. Que vous soyez traiteur, chef ou restaurateur, le Four à convection Buffalo 50L est l’outil indispensable pour simplifier votre quotidien et améliorer la qualité de vos plats. Faites le choix de la performance et de la fiabilité pour faire évoluer votre activité culinaire !