Four à convection compact Touch Screen avec humidification - HENDI

Four à convection compact Touch Screen avec humidification - HENDI

Conçu pour la restauration professionnelle, le Four à convection compact Touch Screen avec humidification - HENDI maximise efficacité, robustesse inox et hygiène HACCP pour les cuisines pro, collectivités et CHR. Ce four compact combine ventilation à inversion, injection électronique de vapeur et écran tactile pictogramme pour un gain de productivité au quotidien.

Points forts pour un usage professionnel

• Cuisson polyvalente et rapide grâce à la ventilation à inversion avec 2 vitesses.
• Injection directe de vapeur contrôlée électroniquement pour préserver texture et arômes.
• Pilotage intuitif via panneau tactile coloré et gestion HACCP via port USB.
• Programmable : 99 programmes, chacun en 4 étapes pour standardiser les préparations.
• Construction en inox AISI 304 et double vitrage pour une hygiène et une durabilité optimisées.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Ventilation : 1 ventilateur, inversion automatique, 2 vitesses (normale et réduite)
• Humidification : Injection directe de vapeur, contrôlée électroniquement
• Commande : Panneau tactile avec pictogrammes colorés
• Programmation : 99 programmes, 4 étapes chacun
• Fonction préchauffage : jusqu’à 180 °C
• Température réglable : 100 °C – 260 °C
• Matériaux : Boîtier et chambre en acier inoxydable AISI 304
• Vitre : Double vitrage, porte froide, charnières en bas
• Plateaux : Peut contenir 4 plaques 429×345 mm (4 plaques aluminium incluses)
• Distance entre plaques : 74 mm
• Sécurité : Protection contre la surchauffe
• Indice d’étanchéité : IPX3
• Connectique : Port USB pour téléchargement des données HACCP (wi‑fi en option)
• Dimensions (L×P×H) : 715 × 600 × 590 mm
• Poids net : 38 kg

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Photos non contractuelles.