four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1

Four à Convection Électrique avec Vapeur Directe et Système de Nettoyage Automatique, 10x GN 2/1

Performance et Polyvalence Exceptionnelles

Découvrez le four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration. Avec ses 10 niveaux GN 2/1, ce four offre une capacité exceptionnelle, idéale pour les grands volumes de cuisson. Les 100 recettes préréglées et testées culinairement vous garantissent des résultats parfaits à chaque utilisation.

Modes de Cuisson Innovants

Ce four propose une gamme complète de modes de cuisson :

• Vapeur basse température (30-98°)
• Vapeur (99°)
• Super vapeur (100-130°)
• Mixte (30-300°)
• Convection (30-300°)

Ces options vous permettent de réaliser des cuissons variées, de la vapeur douce aux rôtis croustillants, en passant par les cuissons délicates grâce à la cuisson Delta.

Technologie de Vapeur Avancée

Profitez de la génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, atomisant l'eau et la convertissant en vapeur pour une cuisson homogène. Le EZ-Sensor avec 4 points de mesure assure une précision optimale. De plus, l’injection de vapeur manuelle et l’humidification variable à 5 niveaux vous offrent un contrôle total sur vos préparations.

Confort d'Utilisation et Sécurité

L'écran 2,8'' avec bouton rotatif facilite la configuration et la confirmation des commandes. Les 6 vitesses de circulation d'air programmables permettent une cuisson parfaite, tandis que la programmation différée ajoute de la flexibilité à votre cuisine. Le système "auto-reverse" inverse la rotation du ventilateur pour une cuisson uniforme. La porte ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture assure une sécurité optimale pour les utilisateurs.

Matériaux de Qualité et Facilité d'Entretien

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four est conçu pour durer. Le système de lavage solide ou liquide efficace garantit un nettoyage sans effort, tandis que le joint facilement remplaçable simplifie l'entretien. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson permet une visibilité parfaite de vos préparations.

Conclusion

Le four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1 est le choix idéal pour les professionnels de la restauration, les hôtels et les cafétérias. Il combine performance, polyvalence et facilité d'utilisation pour une expérience culinaire exceptionnelle. Offrez-vous ce four de haute qualité et améliorez vos performances en cuisine dès aujourd'hui ! 🌟

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