four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1

Four à Convection Électrique avec Vapeur Directe et Système de Nettoyage Automatique, 20x GN 2/1

Polyvalence et Performance Supérieure

Découvrez notre four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1, conçu pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la restauration. Grâce à son écran 2,8'' avec bouton rotatif, configurez et confirmez vos commandes en toute simplicité. Profitez de 100 recettes préréglées et testées culinairement pour gagner du temps et garantir des résultats parfaits à chaque utilisation.

Modes de Cuisson Innovants

Ce four à convection électrique offre une gamme complète de modes de cuisson :

• Vapeur basse température (30-98°C)
• Vapeur (99°C)
• Super vapeur (100-130°C)
• Mixte (30-300°C)
• Convection (30-300°C)

La déshumidification de la chambre garantit des rôtis croustillants, tandis que la cuisson Delta est idéale pour des cuissons délicates. Grâce à la génération de vapeur par injection d'eau dans la turbine, vous obtiendrez une vapeur fine et uniforme pour des plats savoureux et moelleux.

Technologie et Sécurité Avancées

L'EZ-Sensor, une sonde interne avec 4 points de mesure, et l'injection de vapeur manuelle permettent un contrôle précis de la cuisson. Ajustez l'humidification sur 5 niveaux et bénéficiez de 6 vitesses de circulation d'air programmables pour une flexibilité maximale. La porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture assure la sécurité des utilisateurs. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson offre une visibilité parfaite à tout moment.

Matériaux de Haute Qualité et Entretien Facile

Construit en acier inoxydable AISI 304, ce four à convection électrique est robuste et durable. Le joint est facilement remplaçable pour un entretien simplifié. Le système de lavage solide ou liquide est efficace, garantissant une propreté impeccable à chaque utilisation. La programmation différée et les systèmes d'humidification et de déshumidification automatiques ajoutent à la commodité d'utilisation.

Un Investissement Rentable

Opter pour notre four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1 c'est choisir la performance, la fiabilité et la facilité d'utilisation. Parfait pour les hôtels, restaurants et services de restauration collective, il vous permettra de réaliser des plats de haute qualité avec une efficacité remarquable.

Pour toute question ou pour passer commande, contactez-nous dès aujourd'hui et transformez votre cuisine professionnelle avec cet équipement indispensable.