Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 6x GN 2/3

Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 6x GN 2/3

Performance de Cuisson Exceptionnelle

Découvrez le four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 6x GN 2/3, l'outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Ce four est équipé d'un écran 2,8'' avec bouton rotatif, permettant une configuration et une confirmation des commandes simples et intuitives. Avec 100 recettes préréglées et testées culinairement, vous pouvez créer des plats exquis sans effort.

Modes de Cuisson Polyvalents

Ce four à convection électrique offre une variété impressionnante de modes de cuisson pour s'adapter à tous vos besoins culinaires :

• Vapeur basse température (30-98°)
• Vapeur (99°)
• Super vapeur (100-130°)
• Mixte (30-300°)
• Convection (30-300°)

La déshumidification de la chambre garantit des rôtis croustillants, tandis que la cuisson Delta est idéale pour les cuissons délicates. La génération de vapeur se fait par injection d'eau dans la turbine, assurant une atomisation parfaite et une conversion efficace en vapeur.

Fonctionnalités Avancées

Le four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 6x GN 2/3 est doté de fonctionnalités innovantes pour optimiser vos opérations :

• EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure pour une précision maximale.
• Injection de vapeur manuelle et humidification variable à 5 niveaux pour un contrôle total.
• 6 vitesses de circulation d'air programmables et programmation différée pour une flexibilité accrue.
• Système d'humidification et de déshumidification automatiques pour une cuisson parfaite à chaque fois.

Conception et Sécurité

La sécurité et la durabilité sont au cœur de la conception de ce four à convection électrique. La porte de la chambre de cuisson est ventilée avec triple vitrage et dispose de 3 positions de fermeture pour garantir la sécurité de l'utilisateur. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson offre une visibilité optimale, et le joint est facilement remplaçable pour une maintenance simplifiée.

Le matériau interne et externe en acier inoxydable AISI 304 assure une robustesse à toute épreuve. Le système de lavage, qu'il soit solide ou liquide, est extrêmement efficace, assurant une propreté irréprochable après chaque utilisation.

Investissez dans l'Excellence

En choisissant le four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 6x GN 2/3, vous investissez dans un équipement de haute qualité qui répondra à toutes vos exigences professionnelles. Simplifiez vos opérations, gagnez du temps et offrez à vos clients des plats d'une qualité exceptionnelle.

Ne laissez pas passer cette occasion de transformer votre cuisine professionnelle avec un outil aussi performant. Commandez dès aujourd'hui et révolutionnez votre manière de cuisiner ! 🚀