Four à convection professionnel Buffalo 21L

Four à convection professionnel Buffalo 21L : la performance au service de votre cuisine

Le Four à convection professionnel Buffalo 21L est l’équipement incontournable pour les professionnels exigeants. Conçu pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels et cafeterias, cet appareil allie capacité, puissance et simplicité d’utilisation pour optimiser votre production culinaire. Avec sa capacité de 3 x GN 1/2 (soit 21 litres), il permet de cuire plusieurs plats simultanément, tout en garantissant une cuisson homogène et précise.

Des performances techniques pour une efficacité maximale

Le Four à convection Buffalo 21L dispose d’une puissance de 2,1 kW, assurant un chauffage rapide et une répartition optimale de la chaleur grâce à sa circulation d’air optimisée. La plage de température s’étend de 50 °C à 300 °C, offrant une grande flexibilité pour toutes vos préparations, qu’il s’agisse de réchauffer, décongeler ou cuire à basse température. Son intérieur et son extérieur en inox brossé garantissent durabilité, facilité d’entretien et résistance aux utilisations intensives.

Un équipement qui facilite votre quotidien

Les atouts métiers du Four à convection Buffalo 21L se traduisent par une ergonomie pensée pour les professionnels : commandes mécaniques simples, poignée isolante pour une sécurité optimale, et nettoyage facilité grâce à une façade plane sans recoins. La conception permet un entretien rapide, essentiel en cuisine professionnelle pour maintenir un environnement hygiénique. La capacité de cuisson sur plusieurs niveaux offre un gain de temps précieux lors des services à forte affluence.

Polyvalence et applications variées

Ce Four compact s’adapte à toutes les exigences culinaires : préparation de rôtis, gratins, viennoiseries, ainsi que réchauffage ou décongélation. Sa polyvalence permet de cuisiner des poissons, légumes ou autres plats délicats à la cuisson douce. Sa capacité et ses performances en font un allié fiable pour répondre aux pics d’activité sans compromettre la qualité.

Garantie, service et achat sécurisé

Le Four à convection Buffalo 21L bénéficie d’une garantie constructeur de 12 mois pièces, avec un réseau de techniciens agréés pour assurer un service après-vente efficace. Les pièces détachées sont facilement disponibles pour garantir la longévité de votre investissement.

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