four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique – VIRTUS

Une performance optimale pour les professionnels exigeants

Découvrez le Four à pizza électrique VIRTUS CAB0025/CD, une solution innovante conçue pour répondre aux besoins des établissements de restauration, hôtels, et cafeterias. Capable de cuire simultanément 8 pizzas de diamètre ø 350 mm, ce four offre une capacité exceptionnelle tout en garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation.

Un design robuste et pratique pour une utilisation intensive

Son façade en acier inox de haute qualité assure une résistance accrue face aux contraintes du secteur professionnel. La chambre de cuisson également en acier inox, garantit une hygiène irréprochable et une facilité d’entretien optimale. La porte vitrée panoramique permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, évitant ainsi toute perte de chaleur.

Le système de refroidissement intégré, avec un ventilateur de refroidissement, assure une température extérieure stable, préservant la sécurité et la durée de vie de l’appareil. La soupape de vapeurs réglable contribue à une gestion efficace de l’humidité, essentielle pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

Technologies avancées pour une cuisson précise et homogène

Ce modèle est équipé d’un contrôle électronique précis, permettant de régler la température et la durée de cuisson avec une grande fiabilité. Grâce à ses résistances autonomes en haut et sur le plateau, il offre une puissance adaptée pour une cuisson uniforme tant sur la surface supérieure que sur la base.

Le plan de cuisson en briques de cordiérite favorise une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite pour chaque pizza. La lampe halogène interne 12V permet d’éclairer la chambre de cuisson, facilitant ainsi le contrôle visuel de la progression de la cuisson.

Facilité d’utilisation et entretien

L’interface électronique intuitive permet une prise en main rapide, adaptée aux professionnels habitués à des équipements performants. La différente puissance entre le haut et le plateau offre une flexibilité pour adapter la cuisson à tous types de pâtes et garnitures.

Facilitez votre service avec ce four à pizza électrique robuste, performant, et conçu pour durer dans un environnement professionnel. Faites confiance à VIRTUS, un fabricant reconnu pour ses équipements de qualité, pour optimiser la production et satisfaire votre clientèle.

Investissez dans le Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique et offrez à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle, à chaque fourniture de pizza.