four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique : la solution professionnelle ultime

Un équipement performant pour des pizzas parfaitement cuites

Conçu par VIRTUS, référence en matière de matériel de cuisine professionnelle, le Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique offre une capacité exceptionnelle pour les établissements exigeants tels que les pizzerias, hôtels ou cafétérias. Avec sa chambre de cuisson spacieuse et ses fonctionnalités avancées, il garantit une cuisson homogène et précise pour des pizzas de grande qualité, à chaque utilisation.

Des caractéristiques techniques innovantes pour une maîtrise totale

Ce four électrique dispose d'une façade en acier inoxydable, résistante, facile à nettoyer et assurant une présentation professionnelle. La porte équipée d’une vitre panoramique permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, limitant ainsi les pertes de chaleur. Son joint d'étanchéité optimise la conservation de la chaleur, assurant une efficacité énergétique optimale.

La chambre de cuisson est équipée de briques réfractaires en cordiérite, parfaites pour répartir uniformément la chaleur. Les résistances séparées en haut et en bas offrent une flexibilité de réglage pour s’adapter à toutes les recettes. La récupération de chaleur intégrée permet de réduire la consommation électrique tout en maintenant une température constante.

Contrôle électronique pour une cuisson précise et programmable

Le système de contrôle électronique (version CD) facilite la gestion de vos cuissons. Grâce à ses commutateurs digitaux, vous pouvez régler la température et la puissance de chaque groupe d'éléments séparément, pour un résultat optimal. La fonction d’avis acoustique signale la fin de cuisson, évitant tout risque de surcuisson. La mise en marche programmable avec compte à rebours vous permet de planifier les cuissons à l’avance, maximisant ainsi la productivité de votre équipe.

Facilité d’utilisation et sécurité renforcée

Le thermostat de sécurité garantit une utilisation en toute sécurité, même lors de longues périodes de fonctionnement. Le ventilateur de refroidissement assure une température stable en dehors des périodes de cuisson. La porte équipée d’une vitre panoramique avec joint d'étanchéité facilite la surveillance tout en conservant la chaleur.

Options complémentaires pour une installation adaptée

Tous les modèles peuvent être livrés avec un support (avec ou sans roulettes) pour une mobilité accrue, ainsi qu’une hotte d’aspiration avec ou sans moteur à cinq vitesses pour une gestion efficace de la vapeur et des odeurs.

Faites le choix de la performance professionnelle

Investissez dans ce Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique et offrez à vos clients des pizzas d’une qualité irréprochable. La marque VIRTUS garantit fiabilité, durabilité et performance pour le succès de votre établissement. Commandez dès maintenant pour optimiser votre production et satisfaire toutes les attentes.