four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle mechanique

Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle mécanique

Une performance professionnelle pour votre établissement

Le four à pizza électrique VIRTUS CAB0032/CN est conçu pour répondre aux exigences des professionnels du secteur de la restauration, des hôtels et des cafeterias. Avec sa capacité de cuisson pour 4 pizzas de diamètre 350 mm, il garantit une production efficace et homogène, idéale pour augmenter votre rendement tout en assurant une qualité de cuisson optimale. Sa conception robuste et performante en fait un choix incontournable pour les établissements soucieux de la qualité et de la fiabilité.

Des caractéristiques techniques avancées pour une cuisson parfaite

Ce four électrique dispose d'une chambre de cuisson en tôle aluminée, équipée d'une lampe d'éclairage intégrée pour une visibilité optimale de vos pizzas en cours de cuisson. Les résistances, avec une charge différenciée sur la voûte et la sole, assurent une répartition thermique uniforme, essentielle pour obtenir une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite.

Le plan de cuisson en briques de cordiérite retient la chaleur, favorisant une cuisson régulière et rapide. Son isolation en laine de roche épaisse garantit une excellente rétention thermique, réduisant la consommation électrique tout en maintenant une température constante jusqu'à 400 °C. La façade en acier inox confère durabilité et facilité d’entretien.

Contrôle mécanique précis et sécurisé

Le contrôle mécanique, simple d’utilisation, permet un ajustement précis de la température pour s’adapter à toutes les recettes. Vous pouvez facilement régler la température entre 0 et 400 °C grâce à un thermostat intuitif, tandis que le pyromètre affiche en permanence la température de la chambre pour un contrôle optimal.

La porte vitrée panoramique offre une vision claire de la cuisson sans ouverture, minimisant ainsi les pertes de chaleur. De plus, le thermostat de sécurité assure une utilisation en toute sécurité, protégeant votre équipement contre toute surchauffe ou dysfonctionnement.

Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle

Conçu par VIRTUS, un fabricant reconnu pour la qualité et la fiabilité de ses équipements, ce four à pizza électrique est un investissement durable qui répond aux normes les plus strictes. Facile à intégrer dans votre cuisine, il combine performance, durabilité et simplicité d’utilisation, permettant à votre équipe de travailler efficacement tout en assurant la satisfaction de vos clients.

Ne laissez pas la qualité de vos pizzas au hasard. Optez pour le four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 350 mm, contrôle mécanique et offrez à votre établissement la performance qu’il mérite.