four à pizza électrique pour 6 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four à pizza électrique pour 6 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique - VIRTUS

Une solution professionnelle pour la cuisson parfaite de vos pizzas

Le four à pizza électrique VIRTUS CAB0007/CD est conçu pour répondre aux exigences des établissements de restauration haut de gamme, hôtels, cafétérias et pizzerias. Avec sa capacité de cuisson pour 6 pizzas de diamètre ø 350 mm, il garantit une cuisson uniforme, rapide et précise, essentielle pour satisfaire vos clients exigeants.

Design et matériaux de haute qualité

Ce modèle se distingue par sa façade en acier inoxydable, assurant à la fois robustesse et facilité de nettoyage. La porte vitrée panoramique permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, minimisant ainsi la perte de chaleur. Son joint d'étanchéité de haute qualité optimise la conservation de la chaleur, pour une efficacité thermique maximale. La chambre de cuisson en tôle aluminée et ses briques réfractaires en CORDIERITE garantissent une répartition homogène de la chaleur, pour des pizzas parfaitement cuites à chaque utilisation.

Contrôle précis et sécurité renforcée

Le contrôle électronique offre une gestion précise de la température et de la puissance. La version CD dispose d’un système de contrôle digital avec des commutateurs programmables, permettant de régler indépendamment la température de la chambre et la puissance des éléments supérieur et inférieur. Vous pouvez ainsi adapter la cuisson selon le type de pizza ou de pâte. Un avis acoustique indique la fin de la cuisson, et l’allumage programmable avec compte à rebours optimise la gestion du temps de cuisson.

Le thermostat de sécurité et le ventilateur de refroidissement garantissent une utilisation sécurisée et prolongent la durée de vie du matériel. La récupération de chaleur dans la chambre de cuisson contribue à réduire la consommation d’énergie, tout en maintenant une température stable.

Facilité d’utilisation et options complémentaires

Tous les modèles peuvent être équipés d’un support avec ou sans roulettes pour une mobilité accrue. La hotte d'aspiration avec ou sans moteur cinq vitesses assure un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.

Pourquoi choisir le four à pizza électrique VIRTUS ?

• Performance professionnelle pour une cuisson homogène
• Contrôle électronique pour une gestion précise
• Design robuste et facile à nettoyer
• Options d’accessoires pour une adaptation optimale à votre espace

Investissez dans un four à pizza électrique fiable, précis et capable de répondre aux exigences de votre établissement. La référence VIRTUS CAB0007/CD est la garantie d’un équipement durable et performant, idéal pour optimiser votre production de pizzas de qualité.