four à pizza électrique pour 9 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four à Pizza Électrique pour 9 Pizzas Ø 350 mm, Contrôle Électronique

Un équipement professionnel alliant performance et fiabilité

Le four à pizza électrique VIRTUS CAB0009/CD est conçu pour répondre aux exigences des établissements de restauration modernes, hôtels, et cafétérias. Avec sa capacité de cuire jusqu’à 9 pizzas d’un diamètre de 350 mm, il garantit une production efficace et rapide, idéale pour optimiser votre service.

Technologie de pointe pour une cuisson parfaite

Équipé d’un contrôle électronique avancé, ce four offre une précision exceptionnelle dans la régulation de la température. Vous pouvez programmer la cuisson avec un système de minuterie intégré, recevoir un avis acoustique à la fin de la cuisson, et ajuster séparément la puissance de chaque zone de cuisson (haut et bas). Cela permet d’obtenir une croûte croustillante et une garniture parfaitement cuite, à chaque utilisation.

Conception robuste et hygiénique

La façade en acier inoxydable assure une résistance optimale face aux rigueurs du quotidien. La porte équipée d’une vitre panoramique facilite le contrôle de la cuisson sans ouvrir le four, limitant ainsi la perte de chaleur. Le joint d’étanchéité garantit une meilleure isolation thermique, tandis que la chambre de cuisson en tôle aluminée assure une répartition homogène de la chaleur. Les briques réfractaires en cordiérite renforcent la capacité thermique et la stabilité de la température.

Facilité d’utilisation et d’entretien

Le panneau de commandes séparé permet une manipulation intuitive, tandis que l’éclairage halogène de la chambre facilite le suivi de la cuisson. La ventilation de refroidissement et le système d’évacuation de vapeur réglable assurent un environnement de travail propre et sécurisé. Tous ces éléments sont conçus pour simplifier l’entretien et prolonger la durée de vie de votre équipement.

Options complémentaires pour un équipement complet

Ce four à pizza électrique peut être livré avec un support mobile (avec ou sans roulettes) pour un déplacement aisé, ainsi qu’une hotte d’aspiration (avec ou sans moteur à cinq vitesses), pour un environnement de travail conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.

Résumé

Optez pour le four à pizza électrique VIRTUS CAB0009/CD pour bénéficier d’une technologie de pointe, d’une capacité optimale, et d’un design robuste. Idéal pour préparer rapidement des pizzas de qualité, tout en assurant une excellente maîtrise de la cuisson. Investissez dans un équipement fiable, performant et facile à utiliser pour faire croître votre activité de restauration.